【ユニー】中食構造改革プロジェクト第1弾、サンドイッチ25種類を刷新

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　ユニー・ファミリーマートホールディングス傘下のユニーは12月6日、サンドイッチを全面刷新して「アピタ」「ピアゴ」で販売を開始した。

　単身世帯や2人世帯、共働き世帯の増加などを背景に中食市場が拡大しており、同社では2017年7月、中食構造改革プロジェクトを立ち上げた。今回リニューアル発売したサンドイッチは、同プロジェクトが開発した第1弾の商品。

　原料となる小麦粉の品質を上げたり、発酵バターを使用したりするなど食パンの配合や製法を変更、具のサイズや量にもこだわった。「手作りたまご焼サンド」（税込237円）、「トマトとベーコンのクラブハウスサンド」（280円）、「たっぷりたまご＆ツナサンド」（429円）や、ロールパンを使った「キャベツ入りハムカツロール」（105円）など25種類を用意した。

　中京地区のアピタ、ピアゴ計128店舗で販売する（店舗によって取り扱い商品は異なる）。