【外食売上高】11月は1.7％増、ファーストフードが全体をけん引

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　日本フードサービス協会が発表した11月の外食売上高（全店ベース）は、前年同月比1.7％増だった。前年より休日が１日少なかったが、好調なファーストフード（FF）が引き続き全体をけん引し、３ヵ月連続で前年実績を上回った。

　FF業態の売上高は4.0％増で12ヵ月連続のプラスとなった。ハンバーガーなど「洋風」が4.3％増、牛丼など「和風」が5.7％増と好調を維持。店舗数の減少が続く「持ち帰り米飯・回転寿司」は0.3％減だった。

　ファミリーレストラン業態は休日が少なかった影響で客数が伸びず、売上高は1.3％減と２ヵ月ぶりに前年を下回った。

　そのほか、ディナーレストラン業態は店舗数の増加で5.2％増、喫茶業態も1.2％のプラスだった。パブ・居酒屋業態では「パブ・ビアホール」が3.0％増だったが、「居酒屋」は店舗数減少で売上高が5.0％減と前年割れが続いた。