約3年ぶりの新規出店は葛飾区初出店の小型店！「 スーパーベルクスお花茶屋店」の売場を解説

東京・埼玉・千葉の1都2県で店舗展開するサンベルクス（東京都／鈴木秀夫社長）は2023年4月1日、東京都葛飾区に「スーパーベルクスお花茶屋店」（以下、お花茶屋店）をオープンした。2019年5月開業の「島忠春日部本店」（埼玉県春日部市）以来、約3年ぶりの新規出店となった「お花茶屋店」はどのような店なのか。現地に足を運んだ。
調査日＝4月26、28、30日　※本文中の価格はすべて本体価格

葛飾区初出店！

　東京都足立区に本部を置き、食品スーパー46店舗を展開するサンベルクス。2022年度の売上高は964億円で1000億円が目前に迫る。今回オープンした「お花茶屋店」は東京都葛飾区、京成電鉄本線「お花茶屋」駅から歩いて7分の場所にある。

　店舗は桜の名所として知られる「曳舟皮親水公園通り」に面した住宅街の一角にある。ボーリング場の跡地をスクラップして新規に出店。1階部分が駐車場、2階が売場のピロティタイプの店舗で、「スギ薬局」がテナントに入る。サンベルクス部分の売場面積は約400坪（歩測）と同社の標準と比べると小ぶりな店舗であるようだ。

　売場スペース構成比は、生鮮4部門が35％、日配が25％と生鮮重視の売場となっており、非生鮮は絞られている。生鮮売場のスペース構成比を見ると、青果が40%とダントツで、鮮魚と総菜がそれぞれ21%、精肉が18%と、青果と総菜でお客を呼び込みたいというねらいが透ける。

　売場を見ていこう。1階からエスカレーターを上がった正面16尺のスペースは生花売場となっており、ユリやカサブランカなど春にちなんだ花を豊富に揃える。売場に足を踏み入れると、青果と総菜が一体となったスペースが広がり、2台の催事平台ではキュウリ（6本199円）、ナス（3本99円）、新じゃが（4～5個199円）などの目玉商品を販売する。

　奥に進んだ先の横16尺縦6尺の平台を5台では、各エンドでトマト（1個99円）、キュウリ（1本39円、3本99円）、大根（1本99円）などを価格訴求する。売れ筋は量感を意識した陳列がなされており、つい商品に手が伸びてしまう仕掛けができている。主通路沿いの冷蔵ケースでは、前方24尺でゼリー、グレープフルーツ、カット野菜、サラダ系野菜など、後方24尺で小松菜、ほうれん草、きのこ類、もやしなどを配置する。

　鮮魚と隣接する6尺冷蔵ケースでは既存店でおなじみの自社製漬物「漬物専科」コーナー設置しており、国産野菜を使用したぬか漬けや浅漬けを揃える。ぬか漬けは「きゅうり2本」（100円）、浅漬けは「キャベツ（にんにく風味）」「きゅうり（ピリ辛）」（各149円）と値段も手頃で、売り切れ状態の時間帯もあった。