「モスバーガー」を展開するモスフードサービスは7月19日、高級ハンバーガー店「モス プレミアム」を横浜市にオープンした。税込1300円の「モスプレミアムバーガー」など1000円を超える高価格帯商品を販売する。
モス プレミアムはモスフードサービスが手がける紅茶専門店「マザーリーフティースタイル」との複合店舗として、JR桜木町駅から徒歩1分の商業施設「クロスゲート」の1階に出店した。厨房と座席スペースを両店が共有するフードホールスタイルとした。
座席数は94席で、客単価は昼が1100円、夜は2500円を想定する。午前から夕方まではセルフサービスだが、午後5時以降は店員が座席まで料理や飲み物を運ぶフルサービスとする。
ハンバーガーのほか前菜やサラダ、パスタ、スイーツなども販売。夜はアルコールを提供する。