ジム利用者だけじゃない！ 急拡大するプロテイン市場をけん引する、意外なユーザー層は？
いま世界中で、たんぱく質を訴求した食品・飲料が拡大・多様化している。バー、粉末飲料、ヨーグルト、ベーカリー、肉代替食品、ヨーグルトドリンク、アイスクリーム、液体飲料などのカテゴリーがあり、2014年に新製品上市数は1000程度だったが、2018年には4000以上にのぼっている。それらの半数を占めているのが、バー、粉末飲料だ。（本稿は2019年10月2日から4日までの間、東京ビッグサイトで開催された第30回食品開発展2019においてデュポンブース内において行われた、「スポーツプロテイン市場」をテーマとするプレゼンテーションベースとしています）。
食事の代替機能も！
カジュアルユーザーが広げたプロテイン市場
このような市場拡大の背景には、プロテイン食品・飲料のユーザー層の拡大がある。
従来はアスリートやボディメイクに関心のある層が、プロテインの「コア」ユーザーで、ウエイトアップやウエイトマネジメント、スポーツパフォーマンスの向上を目的として利用していた。そこに、ダイエットやアンチエイジングを目的に、スポーツジム利用者やシニア、美容意識の高い女性など「カジュアル」ユーザーと呼ばれる層が加わり、最近では食事代替、スナッキング、健康補助・増進を目的に、疲労回復やロカボとしてプロテインを消費する「ライフスタイル」ユーザーも増えてきた。
日本市場はどうかというと、スポーツドリンク・機能性飲料、パウチゼリー、アミノ酸訴求製品、粉末飲料（プロテイン入り含む）、ニュートリション（栄養）バー（プロテイン入りを含む）、食事代替品（プロテイン、炭水化物）などで構成される、「アクティブ＆ウェルネス市場」では、2017年の見込みで4200億円規模があるといわれていた。スポーツドリンク・機能性飲料が５割超のシェアを占めているが、その成分にプロテインを含む、粉末飲料（10％）、ニュートリションバー（9％）、食事代替品（5％）を合計すると20％強の規模になる。
売上規模の成長率でみると、2018年予測では、粉末飲料は2010年比で約1.7倍、ニュートリションバーは約1.3倍。プロテイン関連に限定すると、粉末プロテイン飲料は３倍（金額ベースでは300億円近く）、プロテインバーは２倍（同5億円）に拡大すると見込まれていた。（いずれも富士経済「アクティブ＆ウェルネス市場2018」）
