来店目的を生み出すためのカテゴリー戦略の立て方とは？
前回・前々回とカテゴリーの定義について紹介してきたが、今回はカテゴリーごとの戦略的な役割設定について紹介したい。
店舗で展開しているカテゴリーを4つの役割、❶デスティネーション（来店目的買い）、❷プリファード（準目的買い）、❸コンビニエンス（ ついで買い）、❹オケージョナル（時節買い）に分類する。
この役割分類は2つの視点から行われる。一つは顧客（買物客）の視点と、もう一つは企業の財務ポートフォリオ的な視点である。まとめると図表のようになる。
概念としては、柱となるカテゴリーを「デスティネーション」として、このカテゴリーで来店を促し、その際にプリファードも購入してもらうことでトータルの買い上げと利益をつくるというシンプルな話である。オケージョナルはバレンタイン、土用の丑といった時候をフックにして、来店や購買を促す役割である。
このカテゴリーの役割は、財務的にはメーカーのブランドのポートフォリオ戦略に近く、小売業ではカテゴリーで戦略的なポートフォリオを設定することになる。
売上高構成比では、
