ヨークベニマルのあらゆる試みが行われる「実験の場」横塚店で今行われていること!
「ヨークベニマルが現場で新たなチャレンジをする際は、決まって『あの店』で実験を行う」──。業界関係者たちのあいだでそう噂されている店がある。それが、福島県郡山市にある大型店「ヨークベニマル横塚店」(以下、横塚店)だ。ヨークベニマル本社にも近い“お膝元”の同店では、どのような試みが行われているのか。(調査日:10月31日、11月1日)※本文中の価格はすべて本体価格
2017年にリニューアル食品だけで約900坪を展開
横塚店はJR「郡山」駅東口から徒歩約10分の場所にある。「東部幹線」と「美術館通り」、交通量の多い2つの幹線道路が交わる交差点近くにある店舗で、ドラッグストアの「マツモトキヨシ」とともにショッピングセンターを形成する。
横塚店の開業は1999年4月。20年以上にわたり営業を続けてきた同店は、2017年10月に約270坪あった衣料品売場を廃止し、全売場が食品売場となってリニューアルオープンした。改装後の売場面積は約900坪と同社屈指の規模となっている。
売場配置は、店舗正面から見て左サイドに青果、左側コーナーに鮮魚、奥側壁面に精肉とチルド飲料を展開する。右サイドでは、総菜、ベーカリーと続いて、注文を受けてから商品を製造して提供するバイオーダー「TACOTA(タコタ)」も導入。レジ横には生花、レジ裏には銘菓コーナーを設けている。レジは通常レジ7台、セルフレジ8台を配置する。
調査日は月初の特売「いち・に・さんの市」を開催しており、売場には多くの特売商品が並べられていた。日曜ということもあって、開店時から店内はお客で混み合っていた。青果側の入口から順番に売場を見ていこう。
青果・鮮魚・精肉
活気あふれる鮮魚売場精肉では肉総菜コーナーも
入口を入るとまず目に飛び込んでくるのが、青果売場と地場商品コーナーだ。
「盤石の強さ」に迫る!ヨークベニマル徹底研究 の新着記事
-
2020/11/30
脱中央集権型、大髙善興がめざす「ヨークベニマルマネジメントシステム」の真髄 -
2020/11/30
外からは見えない!OBが明かす、ヨークベニマルの強さの秘密とは? -
2020/11/30
50年以上前に1000坪の食品工場設立 ヨークベニマル、ライフフーズの先進性と強さの原点 -
2020/11/27
ヨークベニマルVSヤオコー 国内「至高のスーパー」同士の直接対決の軍配は? -
2020/11/27
売れ筋上位30品目とその価格政策は?ヨークベニマルの強さ、安さの本質を、ショッパー調査で丸裸に -
2020/11/27
ヨークベニマル、ライフフーズに学ぶ!魅力的で儲かる総菜売場の作り方!
この特集の一覧はこちら [11記事]
![「盤石の強さ」に迫る!ヨークベニマル徹底研究](https://diamond-rm.imgix.net/wp-content/uploads/2020/11/1c328ed89a6d8e5672507d2eff5d0b9c.jpg?auto=format%2Ccompress&ixlib=php-3.3.0&s=a7e4c6d83e87c5e15e6d13207c579dad)
セブン&アイ,ヨークベニマルの記事ランキング
- 2024-07-10イオンVSセブン&アイ 株主優待が示す2社の「大きな差」とは
- 2024-06-25インフレ、経済正常化で明暗!小売業の上場小売業2023年度決算と24年度展望
- 2024-07-08週刊スーパーマーケットニュース 「イトーヨーカドー」「ヨーク」、食料品・日用品100品目の価格を見直し
- 2024-05-02セブン&アイが「生成AIファースト」宣言!意欲的な活用戦略と最新事例を語る!
- 2024-02-28速報!セブン-イレブンの「SIPストア」ついに開業 写真で見る新コンセプト店の全貌とは
- 2024-06-26GMS2023年度決算分析 2強の事業改革結果に明暗
- 2024-05-16ヨークベニマル大髙耕一路社長インタビュー「北関東を攻める!」
- 2024-05-14イオン、セブン&アイの24年2月期決算分析 今後の成長戦略とは
- 2020-11-25盤石!人口減少エリア主戦場なのに成長続けるヨークベニマルの強さの正体!
- 2024-03-04仙台屈指の高級街に出店、ヨークベニマル仙台上杉店の売場づくり徹底解説!
関連記事ランキング
- 2024-07-10イオンVSセブン&アイ 株主優待が示す2社の「大きな差」とは
- 2024-06-26上場食品スーパー決算ランキング2024 好決算目立つも格差拡大
- 2024-07-11リニューアルでロピア化した「スーパーバリュー草加店」の売場を解説!
- 2024-07-01スマホ1つでレジまで…進化するスーパーマーケットアプリの現在地
- 2024-06-17フードウェイ上大岡mioka店の売場づくりを徹底解説!横浜3店目
- 2024-07-12「地場DS」でわずか5店舗でも競争勝ち抜く日東物産の戦略
- 2024-07-05人手不足時代に小売業がとるべき2つのアクションとは
- 2024-07-05あのチェーンも導入!食品スーパーの「量り売り」、成功の秘訣は?
- 2024-07-01ヤオコーの南北政策の旗艦店、伊奈店のシニア対応MD徹底分析
- 2024-06-18ローカルスーパー生き残りの一手!オギノHDが青果卸買収のねらい
関連キーワードの記事を探す
ロピア、初のFC、初の沖縄店舗を徹底調査!本土と同じ点、違う点とは
週刊スーパーマーケットニュース Uber Eatsが人手不足と「食料品アクセス問題」を解決
上場食品スーパー決算ランキング2024 好決算目立つも格差拡大