JR東日本クロスステーションフーズカンパニー（東京都）は8月31日、JR川越駅改札内に「TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂」と「ほんのり屋」をオープンする。
JR川越駅改札内店舗は意匠を統一し、小江戸をイメージした商業的な空間づくりを行い、駅の利用客に向けて、新しい川越の魅力を発信する。
TOKYO 豚骨 BASE MADE by 一風堂は、一風堂がプロデュースする東京発の豚骨ラーメン店。臭みがなく、旨味と甘味あふれるマイルドな味わいが特徴。
老舗食品メーカーであるヨコミゾ（埼玉県）とタッグを組み開発した焼き餃子、シュウマイを店内で食べることができる。
また、初めて冷凍自動販売機を導入し、冷凍の餃子とシュウマイの販売を行う。
ほんのり屋は、「店内炊飯」「手づくり」「会津産コシヒカリ」の３つのこだわりを大切にしているおむすび専門店。毎日店で炊き上げたごはんをむすんでいる。
■TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂 川越店
所在地：埼玉県川越市脇田本町39-19 JR川越駅改札内
TEL：090-6523-6096
営業時間：平日11時～22時／土日祝11時～21時
座席数：21席
■ほんのり屋 川越店
所在地：埼玉県川越市脇田本町39-19 JR川越駅改札内
TEL：090-6530-3047
営業時間：平日7時～21時／土日祝9時～18時
座席無し（テイクアウト専門店）