外食売上高、6月は19.9％増　土日・祝日と家族客の客足は好調

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　日本フードサービス協会が発表した6月の外食売上高（全店ベース）は、前年同月比で19.9％増と6カ月連続で前年実績を上回った。昼の時間帯や土日・祝日、家族客の客足が好調で、前月（20.4％増）と同水準の高い伸びを示した。

　客数は11.3％増、客単価は7.8％増だった。2019年6月との比較では売上高は6.9％減で、コロナ禍前の水準には達していない。

　業態別の売上高は、ファーストフードが8.0％増と引き続き好調で、19年比でも5.5％増だった。「洋食」（8.1％増）を中心にデリバリーが定着したことに加え、朝食のテークアウト訴求が奏功した「和食」は9.5％増となった。猛暑で冷たいメニューが好調だった「麺類」は15.6％増だった。

　ファミリーレストランは、前年の営業制限の反動から31.3％増と大きく伸びた。ただ、引き続き夜間の客足の戻りが鈍く、19年比では16.2％減だった。パブ・居酒屋は前月（4.7倍増）に続いて3.4倍増の大幅な伸びを示したが、これも休業要請が続いた前年の反動が主な要因で、19年比では41.7％減の水準にとどまる。

　そのほか、ディナーレストランは71.5％増、喫茶は22.9％増となったが、いずれも19年比ではマイナスだった。