すかいらーくホールディングス（HD）は９月29日、米国シカゴにしゃぶしゃぶ料理の「しゃぶ葉」を出店した。同社にとっては米国初進出。台湾（63店舗）、マレーシア（2店舗）に次ぐ海外出店となる。
同社は2018年8月、現地法人すかいらーくUSA（すかいらーくHDの100％子会社）を設立し、開店準備を進めていた。1号店で市場ニーズなどを検証したうえで、今後の多店舗展開やフランチャイズ展開を具体的に検討する。
しゃぶ葉はビュッフェ形式で、肉や野菜、寿司ロール、ラーメン、総菜、デザートなどが食べ放題となっているのが特徴。シカゴの店舗では、接客スタッフのほか配膳ロボットを導入し、店舗運営の効率化を図る。
料金は、「基本食べ放題コース」が36.99ドル、シニア向けが28.99ドル、子ども向けが16.99ドルとなっている。