すかいらーくHD、米国で初出店、シカゴにしゃぶしゃぶ料理店

ダイヤモンド・リテイルメディア デジタル推進室
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シカゴに出店したすかいらーくHDの「しゃぶ菜」
シカゴに出店した「しゃぶ葉」。多店舗化やフランチャイズ展開も視野に入れる

 すかいらーくホールディングス(HD)は9月29日、米国シカゴにしゃぶしゃぶ料理の「しゃぶ葉」を出店した。同社にとっては米国初進出。台湾(63店舗)、マレーシア(2店舗)に次ぐ海外出店となる。

 同社は2018年8月、現地法人すかいらーくUSA(すかいらーくHDの100%子会社)を設立し、開店準備を進めていた。1号店で市場ニーズなどを検証したうえで、今後の多店舗展開やフランチャイズ展開を具体的に検討する。

 しゃぶ葉はビュッフェ形式で、肉や野菜、寿司ロール、ラーメン、総菜、デザートなどが食べ放題となっているのが特徴。シカゴの店舗では、接客スタッフのほか配膳ロボットを導入し、店舗運営の効率化を図る。

 料金は、「基本食べ放題コース」が36.99ドル、シニア向けが28.99ドル、子ども向けが16.99ドルとなっている。

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