ダイエーの戦略的小型フォーマット「イオンフードスタイル墨田横川店」の売場を解説!
PC・MPCをフル活用した生鮮売場
主要部門の売場を見ていくと、青果では、入口付近にサンゴールドキウイ（98円：以下税別）のほか、マンゴー（398円）やドラゴンフルーツ（498円）などの南国の輸入果実を販売。野菜は「東京都中央卸売市場 淀橋市場」から仕入れたキャベツ（1玉98円）やきゅうり（1本38円）などを、おいしい野菜の見分け方を記したPOPとともに陳列する。そのほか、有機JAS認証を取得したオーガニック野菜も揃える。
鮮魚では、旬の鮮魚を使用した切り身や刺身、寿司を提供。PCと立花MPCからの供給比率は4:1となっている。取材時には立花MPCから供給した「金目鯛1尾」（1000円）や「まぐろぶつ切り」（100ｇ298円）を販売。即食商品を集めた「旬彩房」のコーナーでも、「海鮮刺身盛合せ6種」（598円）や、本まぐろを使用した「季節のにぎり寿司盛り合わせ8カン」（980円）など、立花MPCから供給した商品を一部ラインアップしていた。
精肉はすべてPCからの供給で、ダイエー直営農場「鹿児島サンライズファーム」で生産した「さつま姫牛」「さつま王豚」などを展開する。オープン日は、チラシ掲載の「5等級さつま姫牛ロースステーキ用」（100g798円）を目玉商品として販売していた。
記事執筆者
早稲田大学文学部（ドイツ哲学専攻）を卒業後、教育系の編集プロダクションで国語の入試問題の制作を担当。2024年、ダイヤモンド・リテイルメディアに入社。
休日の大半を台所で過ごすほど、無類の料理好き。得意な料理は、出汁巻き卵と切り干し大根の煮物。料理研究家の土井善晴氏を尊敬している。
趣味は、ミニシアターで映画をみること。音の大きな映画が苦手で、日常を切り取ったような変哲のない映画やドキュメンタリー映画を好む。見た作品のリーフレットを持ち帰り、コレクションしている。
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