ヤオコー本庄中央店レポート！ヤオコーはやっぱり「総菜」がスゴイ
最新店ということで、新商品もいくつか見られた本庄中央店。写真とともに売場を見ていこう。
店舗メーン入口を入るとまず目に飛び込んでくるのが、色とりどりの果実だ。最前面に旬の果実を配置する、ヤオコー定番の青果売場で、取材時は1列めの平台でリンゴ、2列めにミカンを大量に並べていた。来店したお客が瞬間的に旬を感じられる売場となっている。
主通路を真っ直ぐ進んだコーナーで展開するのは、鮮魚売場だ。こちらも新店・既存店ではお馴染みのオープンキッチンを採用し、開放感・ライブ感のある売場としている。近海魚の丸物や各種切り身のほか、冷凍魚の売り込みにも力を入れており、店内で最終加工した冷凍の西京漬けを平台に大量に陳列している。
鮮魚から続いて店舗奥側壁面では精肉売場を展開。商圏内に多い40～49歳の3～4人世帯の需要を勘案し、大容量商品を揃えるほか、差別化商品として馬刺しを充実させている。
入口から見て、店舗左奥のコーナーでは、こちらもヤオコーのお馴染みであるワイン＆チーズの関連販売を実施する。
記事執筆者
小野 貴之 / ダイヤモンド・チェーンストアオンライン 副編集長
静岡県榛原郡吉田町出身。インターネット広告の営業、建設・土木系の業界紙記者などを経て、2016年1月にダイヤモンド・リテイルメディア（旧ダイヤモンド・フリードマン社）入社。「ダイヤモンド・チェーンストア」編集部に所属し、小売企業全般を取材。とくに興味がある分野は、EC、ネットスーパー、M&A、決算分析、ペイメント、SDGsなど。趣味は飲酒とSF小説、カメラ
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