300円超えでも値頃? スーパーで高単価のおにぎりとベーカリーが続々登場の理由

バーガー、サンドイッチにも高価格帯商品が登場！

　カテゴリー内では高価格帯でも、弁当と比較すれば値頃な商品は、ベーカリーにもあります。その1つが「バーガー」です。これもコロナ禍からでしょうか、200～300円台の商品開発が増えています。一般的なベーカリー商品としてはやや高い価格設定ですが、こちらも弁当と比較すれば高額というわけではありません。昨今は外食チェーンのバーガーも値上げトレンドにあるので、そちらと比較しても割安感があります。

　たとえばイオンリテール（千葉県）では、税抜280円でチーズバーガー、チキン南蛮バーガー、海老カツバーガーなどを展開しています。2025年6月にオープンした「イオンスタイル竹の塚」（東京都足立区）では、バーガーにコーヒーを合わせた「バリューセット」を用意していました。

　ヤオコー（埼玉県）はチキン、フィッシュ、ケバブに加えるかたちで、「杉並桃井店」（東京都杉並区）で「海鮮レンコンチリバーガー」（税抜298円）を発売しました。独自色のあるメニューでラインアップを強化中です。バーガー以外にも、サンドイッチのバリエーションは以前から豊富です。カツサンドなどは古くからあるカテゴリー内の高単価商品です。

　コープみらい（埼玉県）は、今期の新店で「カスクートサンド」のシリーズ化を始めました。常温で販売するバゲット系サンドで、ハム＆チーズ、パストラミポークなどを税抜398円で展開します。常温でも葉物野菜やニンジンなど彩りのよい野菜を挟み、フレッシュ感のある見栄えに仕上げているのがポイントです。

　おにぎりやバーガー、各種サンドのアップグレード商品は、高単価でリッチ感があります。それでも単品は500円未満です。低価格弁当と同様、ほかに必要なものを買い足せる余裕もありそうです。しかもカテゴリー内では高単価の部類ですから、いろいろなトライが可能でしょう。この価格帯では今後もおもしろい商品が出てきそうです。

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