新連載 PB徹底分析！ 使ってみてわかった！ 「ビオラル」の意外な魅力とは

高価格な高付加価値商品も！

　次に「お試し価格」というPOPヘッダーで目に留まった商品を紹介する。最初に見ていきたいのが「高知県産生姜汁を使ったジンジャーエール」（お試し価格198円）だ。

　ジンジャーエールとしては高価格となるこちらの商品は、着色料や香料が不使用となっているほか、生姜汁が11%含まれており、味や香りも一般的なジンジャーエールとは全く異なる商品に仕上がっている。筆者も実際に飲んでみたが、味が濃く、非常に満足できる味だった。ただ、売価の高さもあり、販売者としては消費者に対して普及品のジンジャーエールとの違いを大きくアピールしないと販売が難しいであろう。

　食品では総菜の取り扱いもあり、総菜売場で販売していた弁当を購入してみた。「お弁当・お惣菜大賞2022」でも入選している「国産有機玄米と鮭ハラス塩麹焼きの海苔弁当」（本体価格980円）だ。

　

　弁当で980円（税込1058.4円）となると、「デパ地下か！？」という印象になる消費者もいることだろう。量も決して多くないが、塩麹で旨味を引き出した「鮭ハラス」、店内で手焼きした「だし巻き玉子」を使用した、こだわりの位置付けの商品とみられる。

　また、種類は少ないものの、ビオラルではノンフーズ商品の展開も一部あったため、簡単ではあるが紹介する。ドッグフード・キャットフードと重曹である。

　ドッグフードとキャットフードはビオラル店内でもフェースが多くとられており、視察日には広告商材やアプリでのポイント付与などのプロモーションも行われていた。