養老乃瀧　配膳AIロボット「サービスショット α８号」を一部店舗へ導入開始

Tweet

Pocket

　養老乃瀧（東京都）は８月24日より、アルファクス・フード・システムが提供する配膳AIロボット「サービスショット α８（アルファエイト）号」を一部店舗へ導入する。

　これにより１度に複数のテーブルへ配膳ができるため、顧客への商品提供がスムーズとなり、スタッフの配膳作業の効率化に繋がるという。

　居酒屋は客足が戻りつつある一方で人手不足が加速しており、問題となっている。

　アルファクス・フード・システムは配膳AIロボットで問題の解決ができるよう、現場を基本としたソフト二次開発を進めていくという。