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発酵・バイオ食品市場

漬物

反動減も、漬物・キムチともに前年超え！内食需要の高まりを受け堅調に推移

2021/09/24商品・売場トレンド
OH!!!の外観

バイヤー必見！自店の健康提案をアップデートする、発酵テーマパークに急げ！

2021/03/10経営
ユーグレナ

ユーグレナ、ネクストミーツと共同開発した環境負荷の少ない代替肉を発売

2021/02/09商品・売場トレンド
海を泳ぐ魚

アングル：「人工培養魚」は希望の星か、香港で開発進む

2021/02/09ライフ・キャリア
ソフトバンクロゴ

培養肉のメンフィス・ミーツ、ソフトバンクなどから1.6億ドル調達

2020/01/23海外
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