【中国外食市場】　14年の市場規模は9.7％増の２兆7850億元

2014/08/18 00:00

富士経済の調べによると、中国の2014年の外食産業の市場規模は前年比9.7％増の２兆7850億元（約46兆2300億円、１元＝16.6円換算）となりそうだ。

中国では中央政府の「六項禁令」（自粛令）の公布に伴い高級店が大きな打撃を受け、13年の外食産業市場規模は8.4％増の２兆5392億円と過去20年間で最低の伸び率となったが、ファーストフード店の出店増加や有力レストランチェーンの展開エリア拡大などによって14年は総店舗数が115万店と9.0％増加、売上高の伸びは13年を上回る見通しだ。

なかでも、スターバックスなど外資の参入が相次ぐコーヒーチェーン市場や都市部のライフスタイルの変化によって需要が伸びているパン・洋菓子店市場などは大きな伸びが見込まれる。