コープみらいが「コープ川口西店」を開業!　競合対策の「川口西プライス」とは？

鮮魚売場では魚総菜の販売に注力

　青果売場では旬の訴求に注力しており、取材時には売場の最前部で「産直もも（2個）」（480円：以下税別）を売り込んでいた。平台のエンドでは、当日朝に収穫された埼玉県産の「今朝採りとうもろこし」（135円）を訴求。さらに、壁面の冷蔵ケースにはカット野菜や水煮など、簡便商品を豊富に揃える。

　鮮魚売場では、丸魚の対面販売を実施しており、取材当日は真あじやするめいか、金目鯛などが並んでいた。加えて、骨を取り除いた「さばのみそ煮」「さばのみぞれ煮」（各448円）といったコープ商品をはじめ、西京漬けやみりん干しのレンジ対応品などを扱う。

　また、鮮魚総菜にも力を入れており、握りずしブランド「魚屋の鮨」では、当日に豊洲から仕入れた鮮魚を使用した「豊洲鮮魚たっぷり 魚屋の鮨8貫」（980円）や「魚屋の鮨（国産本鮪入り）9貫／16貫」（1080円／2280円）などをラインアップする。

　そのほか「魚屋さんの惣菜」シリーズでは、「子持ちししゃもの唐揚げ」（398円）や「コープあじフライ」（298円）に加え、骨取り加工済みの「コープ骨取りさばの塩焼き／西京焼）」（各398円）などを扱う。

　精肉売場では、牛豚鶏いずれも大容量パックのフェースを広く確保し、ファミリー層のニーズに対応する。加えて、店内加工の「炭火焼ローストビーフスライスS／M」（333円／503円）や「ローストポークステーキ」（678円）などを揃える。

　さらに川口西店では、コープみらいのブランド牛「八千代黒牛」を埼玉県内で初めて導入。本間氏は「これまでは千葉県内の店舗で扱っていたが、品質・味ともに高評価を得ており、川口西店でも展開することとなった。今後の売れ行きを見ながら、他店舗への導入も検討したい」と話す。

　取材当日は、「八千代黒牛」のロース、モモ、サーロインといったステーキ用の部位を半額で販売していた。

　冷凍食品売場では、ファミリー層の需要を見込み、日本生活協同組合連合会のプライベートブランド「コープ商品」の離乳食や幼児食を強化。また、冷凍ケースの横には常温のベビーフードも並べ、子育て世代を強く意識した売場となっている。

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