イータリーが旗艦店を銀座にオープン!イタリアンの全ニーズに対応する5つのエリアとは
イータリー・アジア・パシフィック(東京都/西条真義社長)は8月25日、日本における旗艦店となる「イータリー銀座店(以下、銀座店)」(東京都中央区)をオープンした。イータリーは、2007年にイタリアで誕生したグローサラントで、08年に日本進出。20年6月には東京・原宿に、21年7月には神奈川・湘南に新店舗をオープンするなど、ここのところ出店を加速させている。イタリア食材と高品質にこだわったグローサラントとして、その旗艦店ではどのような店づくりが行われているのか。その様子をレポートする。
5つのエリアであらゆるシーンに対応
イータリーは07年にイタリア・トリノに1号店をオープンして以降、イタリア食材の販売とレストランを併設したグローサラント業態として世界各国に進出。21年8月現在、日本をはじめ、アメリカ、ドバイ、ロシアなど15カ国に合わせて43店舗を展開中だ。イータリーは「EAT BETTER,LIVEBETTER(よい食事は人生をより豊かにする)」をミッションに掲げ、イタリアの食を通じた上質なライフスタイルを提案している。レストランではイタリア中から集めた高品質な食材を使用した料理を楽しめ、気に入れば同じ食材を購入して自宅で作ることもできる。さらに、食材の製造過程から調理方法、イタリアの食文化まで学ぶことができるセミナーやイベントも開催しており、「食べる」「買う」「学ぶ」が相互に組み合わさった体験ができることがイータリーの特徴であるといえる。
そんなイータリーの日本5店舗目、かつ旗艦店となる店舗が8月25日、東京・銀座にオープンした。銀座の中でも一等地に位置する商業施設「GINZA SIX」内に、1091㎡(テラス除く)の面積を確保。店内は、3つのレストランとバール(イタリアなどで軽食喫茶、酒場を指す)、食材販売を行うマーケットという計5つのエリアに分けられている。それぞれのエリアを順に見ていこう。
DCS Report の新着記事
-
2024/08/09
イオンネクスト野澤知広氏が語る「八王子CFCの新たな取り組み」とは -
2024/08/07
グリーンビーンズ開始1年、これまでの成果と課題、今後の展開は -
2024/08/06
出店拡大するキリン堂の生鮮フルライン店舗、最新店の成果とは -
2024/08/05
西友、「デジタルマーケティング業化」でさらにねらう利益増の戦略 -
2024/07/18
呉に帯広 ウォルトが中都市、寒冷地でもビジネスできる驚きの技術 -
2024/07/17
打海直也新社長が語るビッグ・エー新体制下の戦略と新MDとは?
この連載の一覧はこちら [231記事]
関連記事ランキング
- 2024-07-16ロピア、初のFC、初の沖縄店舗を徹底調査!本土と同じ点、違う点とは
- 2024-08-06出店拡大するキリン堂の生鮮フルライン店舗、最新店の成果とは
- 2024-08-07グリーンビーンズ開始1年、これまでの成果と課題、今後の展開は
- 2024-07-01スマホ1つでレジまで…進化するスーパーマーケットアプリの現在地
- 2022-12-19プレナスが創業家によるTOBで上場廃止へ! 今後の上場オーナー企業の在り方を考察
- 2023-02-28ゼンショーがロッテリアを買収へ! 買収側と売却側、それぞれの思惑は
- 2024-08-14週刊スーパーマーケットニュース コープさっぽろ、夏休み期間の児童クラブに昼食を提供
- 2022-08-09経営幹部の意見を一蹴!Z世代の声からつくった「キラキラドンキ」が絶好調の理由
- 2024-06-17ヤオコー、バローHD、サミット 24年3月期決算分析と今期の戦略
- 2021-05-17ほとんどエイビイ!ヤオコーとエイヴイが業務支援するスーパーマーケットARAIを徹底解説