イオンスタイル有明ガーデンの売場から感じた“脱GMS”の意識
イオンリテール(千葉県)は5月15日、東京・有明エリアの大型商業施設内に「イオンスタイル有明ガーデン」を開業した。都内屈指の人口増加エリアにオープンした同店。前編では生鮮3部門の売場を解説した。後編では、注目の総菜売場のほか、日配、加工食品、菓子、酒類などの売場を見ていく。(調査日7月10日、19日)※本文中の価格はすべて本体価格
「潜在力」を秘めた総菜売場
注目の総菜売場は、駐車場に通じる入口の近くに配置する。
壁面にピザコーナーを6尺、量り売り総菜の「リワードキッチン」を18尺で展開するほか、焼き鳥や揚げ物、焼き魚などで48尺のスペースを割いている。
ピザコーナーでは、「マルゲリータ」(1ホール580円、1/4カット148円)など6品目を販売。「リワードキッチン」では「濃厚デミグラスソースのまんまるハンバーグ」などおかずメニュー15品目のほか、サラダ11品目、ミートデリ10品目を扱う。
そのほか、壁面では、「グリルチキン照焼」(298円)、「豆乳入りだし巻玉子」(450円)、「餃子」(6個200円、20個597円)、「焼鳥」(10本598円)、「とんかつ」(398円)、「コロッケ」(50円)など各種総菜を販売している。
島陳列では、「寿司」「サラダ」「麺」「弁当」などを並べている。とくに力を入れているのが寿司で、多彩なラインアップを提供する。調査日は「10貫」(698円)、「まぐろづくし9貫」(1480円)、「七種の海鮮魚河岸丼」(498円)などを販売するほか、週末は「紅ズワイガニを楽しむ魚河岸丼」(598円)もラインアップに加えていた。ほかにも「お稲荷」「中巻」「穴子にぎり4貫」などを揃えており、品揃えは多様だ。
総菜売場のスペースは広く、対面販売(リワードキッチン)のようなきめ細かなニーズに応える商品政策も導入しており、機能的な売場と言える。ショッピングセンター全体にお客が入るようになれば、こうした取り組みが力を発揮すると思われる。潜在力を持った売場と言えよう。
Dr.矢野の売場診断! の新着記事
-
2024/07/11
リニューアルでロピア化した「スーパーバリュー草加店」の売場を解説! -
2024/06/09
小型店でも総菜の魅力は抜群! 「ヨークマルシェ大和町店」売場レポート! -
2024/06/03
ヨークベニマル小型フォーマット「ヨークマルシェ大和町店」、開店から 6年後の現況を調査 -
2024/05/31
大型店ひしめく激戦地で際立つ圧倒的安さ! 「ロピアフレスポ桜井店」の売場を解説 -
2024/05/24
奈良県の激戦区NSCに出店! 「ロピアフレスポ桜井店」の現場レポート -
2024/05/20
堅実に利益を取りにいく!? 「ロピア藤井寺店」売場レポート
この連載の一覧はこちら [79記事]
イオンリテール,イオンスタイルの記事ランキング
- 2024-07-01スマホ1つでレジまで…進化するスーパーマーケットアプリの現在地
- 2019-06-03落日のGMS その2 巨艦イオンの針路
- 2024-06-26GMS2023年度決算分析 2強の事業改革結果に明暗
- 2023-03-08ストア・オブ・ザ・イヤー2023、11〜20位も話題の新店がずらり!
- 2020-10-08マックスバリュ西日本、子会社のマルナカと山陽マルナカを吸収合併
- 2023-10-24イオンリテールの課題解決SC? 「そよら」が担う3つの役割とは
- 2023-12-11イオンの住関品PB「ホームコーディ」が攻勢! 専門人材の投入で開発体制強化へ
- 2024-04-02利用率は最大で46%!進化するイオンリテールの「レジゴー」のいまとは
- 2022-04-06集中レジからの脱却方法は3択?U.S.M.H、トライアル、イオンを比較
- 2019-08-14わずか約3カ月!スピード居抜き出店したイオンスタイル河辺の革新性!
関連記事ランキング
- 2024-07-11リニューアルでロピア化した「スーパーバリュー草加店」の売場を解説!
- 2024-07-01スマホ1つでレジまで…進化するスーパーマーケットアプリの現在地
- 2024-05-17強豪ルミエールと激突!「ロピア筑紫野シュロアモール店」の売場を解説
- 2024-05-31大型店ひしめく激戦地で際立つ圧倒的安さ! 「ロピアフレスポ桜井店」の売場を解説
- 2019-06-03落日のGMS その2 巨艦イオンの針路
- 2019-11-07強豪ひしめく首都圏で確かな存在感! 「スーパーベルクス」の実力
- 2024-06-26GMS2023年度決算分析 2強の事業改革結果に明暗
- 2023-07-05売場の“ロピア化”が止まらない?! 「スーパーバリュー杉並高井戸店」の売場を徹底解説
- 2024-04-12競合の追随許さない!横浜 「ロピア港南台バーズ店」の生鮮売場を徹底解説
- 2024-05-07九州4号店は福岡県筑紫野市! 「ロピア筑紫野シュロアモール店」を売場レポート