注目新店レポート！「ロピア吹上店」の売場から見えた「進化」とは！？

2020/06/04 05:45

矢野清嗣

総菜売場が進化！？

　既存店舗からの進化が見られたのが総菜売場だ。衛生面への配慮のためか、トビラ付き什器を導入し、「パン」「ピザ」「天ぷら」「焼鳥」コーナー展開する。

　同店で新たに導入したと思われる「パン」コーナーは、8尺のスペースを使って、「3種類のミニクロワッサン（8個298円）、「ミニパン・オ・ショコラ」（8個298円）、「ロングアップルパイ」（398円）など販売する。平場のエンドでは、「アンチョビ照り焼きチキンピザ」（680円）、「ウインナーベーコンピザ」（600円）など既存店でも人気の箱入りピザ9品目を陳列している。トビラ付き什器内には、ピザの1/4カット（150～200円）も並べている。また、ほかのトビラ付き什器では「フライさつま揚げごぼう」など揚げ物のほか、「トリハツ」「せせり」など焼き鳥10品目を60円で販売する。

　そのほか平台では、「フライ」「弁当」をそれぞれコーナー展開する。調査日は「ジューシー鶏モモカツ弁当」（350円）、大容量の「豚バラチャーシュー丼」（899円）、「玉手箱弁当」（498円）などのオープン記念の目玉商品として売り込んでいた。ほかにも、「ファミリーサイズガーリックライスチキン」（998円）、「自家製豚ロースカツ丼（大）」、「MEGAハンバーグチャーハン」（780円）といったインパクトあふれる大容量サイズ商品を豊富に揃えている。

スイーツ類が充実！

　和総菜は、グループ会社の利恵産業（神奈川県）が製造する商品を販売。「うの花」「ポテトサラダ」「お稲荷」「おにぎり」など、利恵産業の商品はロピアの総菜売場に欠かせない存在となっている。また、関連商品として冷凍総菜コーナーも設けており、日清医療食品、阪急デリカアイなどの商品を並べ、品揃えにバラエティを持たせている。

　ロピアでは、昨年頃から総菜売場内で、「飲むコーヒーゼリー」（200円）、「タピオカドリンクミルクティー」（200円）、「シュークリーム」「マンゴシュークリーム」（各150円）といったスイーツ類を充実させている。吹上店でも同商品のほか、「あんこシュークリーム」「フルーツサンドいちご」（各230円）、「チョコミントシュークリーム」（180円）、「北海道牛乳のプルプルミルクゼリー」（150円）など、見た目も鮮やかなスイーツを多数ラインアップしている。ほかの食品スーパーではあまり目にしない商品ばかりであり、総菜売場の魅力を引き立てている。

　後編では、ロピアの看板部門である精肉売場のほか、グロサリー売場や日配売場を解説していく。

（店舗概要）
店名ロピア吹上店
開店日 2020年5月18日
住所埼玉県鴻巣市袋字道上90-1　FUJI　MALL1F
アクセス JR高崎線「北鴻巣」駅から徒歩約20分、クルマで5分
店舗面積約500坪（歩測）
営業時間 10：00～20：00
駐車場 1018台（モール全体）