外食売上高、19年は1.9％増で5年連続のプラスに、消費増税後は失速
日本フードサービス協会が発表した2019年の外食売上高（全店ベース）は、前年比1.9％増となり、5年連続で前年実績を上回った。7月の長雨や10月の台風上陸などの影響はあったものの、好調なファーストフードが全体をけん引した。店舗数は前年比横ばい、客数は0.2％増、客単価は1.7％増だった。
業態別の売上高は、洋食を中心に宅配やテイクアウトが伸びた「ファーストフード」が3.4％増と4年連続のプラス。「ファミリーレストラン」（0.3％増）、「ディナーレストラン」（1.5％増）、「喫茶」（2.6％増）はいずれも8年連続で前年を上回った。一方、「パブレストラン／居酒屋」は1.1％減と11年連続して前年を下回った。
10月の消費増税後は売り上げの伸びが失速した。10〜12月期の全体の売上高は前年同期比0.4％の微増。「ファーストフード」（2.8％増）と「ディナーレストラン」（0.1％増）、「喫茶」（1.4％増）はプラスだったが、「ファミリーレストラン」は1.7％減、「パブレストラン／居酒屋」は4.3％減と落ち込んだ。
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