外食売上高、11月はほぼ前年並みの0.2％減、19年比で8.2％減まで回復
日本フードサービス協会が発表した11月の外食売上高（全店ベース）は、前年同月比0.2％減とほぼ前年並みだった。新型コロナウイルスの感染拡大が始まる前の2019年11月との比較では、8.2％減まで回復した。
業態別では、ファーストフードは「洋風」にけん引され、1.9％増と9カ月連続のプラスだった。テークアウトとデリバリーが依然堅調な「洋風」は3.6％増、19年との対比では15.2％増と2ケタの増加だった。
ディナーレストランは0.7％増で6カ月ぶりのプラス、喫茶は5.2％増で4カ月ぶりのプラスとなった。ディナーレストランは酒類販売の解禁で客単価が増加、喫茶は商業施設や繁華街の店舗で人の流れが戻り客数、客単価ともに増えた。
パブ・居酒屋のうち、「パブ・ビアホール」の売上は11.4％増と前年実績を上回った。19年比では45.8％減だが、回復の兆しは見え始めた。一方、「居酒屋」は9.0％減でマイナスが続いた。19年比では49.2％減だった。
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