エンドウ豆でヨーグルト＝新ブランド、今春発売―雪印メグミルク

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　雪印メグミルクは２６日、植物由来の原料を使用した食品事業を始めると発表した。ブランド「プラントラベル」を新設。エンドウ豆を使ったヨーグルトや飲料計４商品を今年春に発売する。２０２５年度に６０億円、３０年度に２００億円の売上高を目標としている。

　エンドウ豆は乾燥させた種子を粉砕し、たんぱく質成分を抽出して使用する。同社は、エンドウ豆のヨーグルトは国内初としている。

　雪印メグミルクによると、２１年時点で代替ヨーグルトの市場規模は欧米で約１３００億円と１８年の約８００億円に比べ１．６倍となり、増加傾向をたどっている。健康や環境負荷低減などへの意識の高まりが背景にある。同社は従来の生産基盤を生かし、植物性ヨーグルトの国内市場拡大を目指す。