ユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス（東京都）傘下のカスミ（茨城県）は10月27日、大型複合商業施設「イーアスつくば」（茨城県つくば市）内の「フードスクエアカスミつくばスタイル店」をリニューアルオープンする。
今回のリニューアルでは、同社オリジナル商品「MiiL KASUMI」から、ＢＬΛＮＤＥでも人気のある、店内で焼き上げたピザを導入するほか、鮮魚売場では対面販売を導入し、鮨コーナーを展開。また、冷凍設備を新たに導入し、店内で干し上げた干物を提供する。
デリカ売場では、生鮮からのこだわり具材を詰め込んだ手づくりおにぎりや、北海道を中心に展開する「串鳥」監修の焼き鳥を新たに提供する。青果売場では、カットフルーツやフルーツタルト、ＢＬΛＮＤＥ店舗でも人気の店内加工のサラダなどを拡大展開するほか、フードロス削減など、環境に配慮したドライフルーツ、ナッツ類の量り売りを導入する。
さらに、店内にはクッキング・コミュニケーションコーナーをリニューアルし、料理の実演とメニュー提案を行うとともに、食に関する専門的な情報を発信していくという。
【店舗概要】
店名： フードスクエアカスミつくばスタイル（つくばすたいる）店
開店日： 2023年10月27日
所在地： 茨城県つくば市研究学園５丁目１９番
電話： 029－868－7330
アクセス： つくばエクスプレス研究学園駅徒歩５分 または 圏央道 つくば中央I.C.より車で約5分
店長： 中根 剛志（なかね たかし）
営業時間： 9：00～22：00
売場面積： 2,790㎡
駐車台数： 4,300台（SC 共有）
年商目標： 約30億円
従業員数： 正社員 27名、パ－ト・アルバイト 47名（7.75時間換算）
主要商圏： 16,898世帯 1次商圏 1,807世帯（0～0.5㎞） 2次商圏 2,874世帯（0.5～１㎞） 3次商圏 12,217世帯（１～２㎞）