コロワイド、給食事業でヤマト運輸と連携＝食材配達を前日午後に

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　外食チェーンを展開するコロワイドは１９日、ヤマト運輸と連携し、社員食堂など給食提供先への食材配達時間をこれまでの当日早朝から前日午後２～４時に変更する取り組みを始めたと発表した。業務に余裕のある時間帯に食材の納品や検品ができるにようになり、給食提供先の生産性向上につながるという。　

　２０２４年３月までに、全ての給食提供先に適用する。コロワイドによると、これまで給食提供先への食材輸送は、主に同社グループの飲食店への配達と同時に行っていた。飲食店には開店時間前に食材を届ける必要があるため、給食提供先へはそれ以前の早朝に配達を行っていた。当日に仕込み作業などをする必要もあることなどから、給食提供先の負担が大きかったという。