味の素は、イスラエルの培養肉スタートアップ企業、スーパーミート社（SuperMeat the Essence of Meat、テルアビブ市）に出資した。同社と業務提携し、スーパーミート社が2年以内に予定する培養肉の商業化を支援する。
スーパーミート社は2015年の設立。独自の細胞株による増殖・分化や技術の実証、飲食施設でのメニューテストなど、商業化を見据えた開発と実証を行っている。味の素は、再生医療・食品分野で培った技術やアミノ酸、天然系調味料などの製品を活用し、スーパーミート社と協業する。
米コンサルタント会社、マッキンゼーの試算によれば、世界の培養肉市場は2025年に約20億ドル（約2300億円）、30年には約250億ドルと急拡大することが見込まれる。培養肉を開発・製造するスタートアップ企業の多くは技術の実証段階にあり、一部の企業が限定的な販売や商用プラント（製造施設）の建設・稼働の準備を行っている。
味の素では、R&B（リサーチ・アンド・ビジネス）企画部にコーポレートベンチャーキャピタル活動を行うグループを新設、スタートアップ企業やベンチャーキャピタルへの投資を行っている。