「ロピア田無店」の売場に見た！ロピアの商品開発スピードの凄み

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2020年9月末に関西1号店をオープンするなど、破竹の勢いで出店を続けるロピア（神奈川県／高木勇輔代表）。総店舗数が50店舗を超えたこともあってか、直近の新店からはチェーンストアとして効率化をめざすような取り組みが随所で見られる。前編に続いて、関東の最新店「ロピア田無店」（東京都西東京市：以下、田無店）の売場をみていこう。
（調査日：9月20、25日、本文中の価格はすべて本体価格）

狭いスペースに売れ筋を詰め込む！

　前回お届けした田無店のレポート前編では、青果・精肉・鮮魚売場を解説した。後編では、総菜・加工食品・日配などの売場をみていこう。

　 総菜売場は、壁面6尺の多段什器で、中原産業が製造する「上海厨房」コーナーを展開する。既存店でもおなじみの同コーナーでは、「チリソースチャーハン弁当」「中華彩り弁当」（各498円）、「青椒肉絲弁当」（398円）、「上海焼そば」「野菜焼ビーフン」（各298円）など、弁当や麺類、おかずなど中華総菜を幅広く品揃えする。

　隣に配した6尺の多段什器では「助六セット」（500円）、「納豆巻」（198円）、「お母さんのポテトサラダ（大）」（398円）、「具だくさんのシーザーサラダ」（698円）、「北海道牛乳のぷるぷるミルクゼリー」（280円）、「飲むコーヒーゼリー」（200円）など関連会社である利恵産業（神奈川県）の商品を並べている。

　6尺×20尺の平台では、「マルゲリータ」（600円）、「照焼チキンピザ」（680円）などオリジナル商品である特製ピザ6種を主通路側のエンドでアピールしている。試食販売を行っていたこともあって、多くのお客が購入しており、従業員は常に商品を補充していた。ピザの近くでは「ひれかつサンド」（200円）、「ナン3枚」（399円）なども販売。立体棚では、「自店製造バターロール5個」（250円）、「シナモンチコロス」（100円）、「塩バターパン3個」（250円）などベーカリーも充実させている。

　立体棚には、「梅干」「明太子」（各78円）などおにぎり9種を揃えるほか、「メンチカツ2個」（198円）、「チキンカツ」（298円）など人気の揚げ物も並べている。弁当では、「豚ロースカツ丼」（398円）、「うなぎ姿寿司8切」（698円）のほか、「ファミリーサイズガーリックライスチキン」（998円）、「MEGAハンバーグ炒飯」（888円）など既存店で人気の「メガサイズ商品」も揃える。既存店と比べると売場のスペースは狭いものの、売場には売れ筋商品が詰めこまれおり、お客は選択に迷うことだろう。

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