ヤオコー（埼玉県／川野澄人社長）は3月23日、埼玉県草加市に「ヤオコー草加松原店」をオープンした。ヤオコーにとって埼玉県で99店舗目、草加市内で3店舗目となる同店ではどのような新商品が見られたのか。総菜を中心に、同店の商品政策を見ていこう。
※文中の価格はすべて税込
ローストビーフ丼から派生した新商品
ヤオコー草加松原店は、東武鉄道の東武スカイツリーライン「獨協大学前」駅から西に約700mの場所にある、近隣型商業施設（NSC）「TOBU icourt（トーブイコート）」内に出店した売場面積1280㎡のレギュラー店舗だ。
東武鉄道が開発したトーブイコートは再開発が進む松原団地内にある。延床面積9166㎡のフロアには、同店以外に100円ショップの「ダイソー」、美容室の「QBハウス」、外食チェーンの「大戸屋」「バーガーキング」など全24店舗のテナントが開店予定だ。トーブイコートの店舗北側にはマンション、西側には戸建て分譲が建設予定となっており、30～40代のファミリー層の増加が見込まれる。
ヤオコー草加松原店の競合店としては、約500m離れた場所に「ベルクス草加松原店」「東武ストア松原店」がある。ヤオコー広報担当は、「既存の競合店のほか、商圏内には将来的に新たな食品スーパーがオープンする可能性もある。当社が強みとする生鮮・総菜に引き続き力を入れ、ファミリー層に圧倒的に支持される店をめざす」と述べる。
ここからはヤオコーが強みとする総菜を中心にヤオコー草加松原店の商品政策をレポートしていきたい。まず注目したいのが、ヤオコーの人気弁当「ローストビーフ丼」（537円）から派生した新商品の「クリーミーポテト」だ。
同商品はマッシュポテトの上にローストビーフのほか、スライスした玉ねぎ、フライドガーリック、スプラウトを乗せたおつまみ総菜だ。味付けは2種類で、すりおろした玉ねぎをベースにした「シャリアピンソース」と「ガーリック醤油」（各321円）を揃える。
ヤオコーのローストビーフは、柔らかい赤身肉「ともさんかく」を使用している。ともさんかくは牛の後ろ足の付け根にあり、1頭当たり約2〜3kgしか取れない希少部位だ。赤身が多いもも肉の中で最も脂身が入りやすく、赤身とのバランスがよく食べやすいのが特徴だ。
「世界を旅するハンバーガー」の新商品
インストアベーカリーで販売するヤオコーオリジナルのハンバーガー「北海道小麦かつカレー」と「二層仕立てのメンチカツ」（各321円）も新商品だ。世界各地の食材をサンドしたハンバーガー「世界を旅するハンバーガー」シリーズの商品で、どちらもバンズから具がはみだすほどのボリュームが特徴となっている。
両商品の隣では、同シリーズのレギュラー商品「スパイシーケバブバーガー」も販売している。2種類のケバブソースを使用して味に奥行きを持たせ、野菜を多く入れることで味の爽やかさを演出した同商品も人気商品の１つとなっている。
寿司コーナーを見ていくと、10貫入りの「本鮪入り贅沢握り」（861円）のほか、大とろが入った「5つの味のまぐろ尽くし」（1382円）や、「塩レモンで食べる握り」（6貫入り、429円）、一口サイズで食べやすい「すし小町」などユニークな商品を豊富に揃える。
ヤオコーはこうした総菜商品を積極的に販売し、「ファミリー層に圧倒的に支持される店」をめざす。
（店舗概要）
住所：埼玉県草加市松原3-3-1
電話：048-954-9922
店長：畑修
売場面積：1280㎡（387坪）
延床面積：1886㎡（570坪）
開店日：2023年3月23日（木）
営業時間：9:00～21:45
休業日：1月1日、1月2日、1月3日、他1日
年間売上：初年度16億円（予定）
駐車台数：152台（駐輪場344台）※商業施設全体
従業員：正社員12名、パートナー・ヘルパー・アルバイト100名（延べ人数）