サミットストア エミテラス所沢店で注目すべき売場づくりとは
関川 耕平 (ダイヤモンド・チェーンストア 編集記者)
既存店での人気を背景に、半調理品の品揃えを増やす
商圏人口は半径0.5km圏内に4999世帯/9149人、1km圏内に2万139世帯/3万8510人、1.5km圏内に3万5783世帯/7万587人。所沢駅周辺は20~30代の単身世帯が多いものの、1.5km圏内の過去5年間の世帯数増加率は7.7%、人口の増加率は2.7%と伸びを見せている。
周辺エリアは、駅近くで大型マンションの開発があったことで、若いファミリー世帯が流入。20~39歳の構成比が、所沢市全体の平均と比較して3.4ポイント高い。
一部のレンジアップ商品では店内の青果、鮮魚、精肉部門で加工した生鮮素材を使用している。新鮮な食材を盛り付け、商品の質で他店との差別化を図る
取材当日は、オープンセールとして黒毛和牛のサーロインと関連商品のステーキソース「宮のたれ」が半額で販売されていた
記事執筆者
関川 耕平 / ダイヤモンド・チェーンストア 編集記者
1995年生まれ。同志社大学文学部英文学科卒業。
24年に株式会社ダイヤモンド・リテイルメディアに入社し『ダイヤモンド・チェーンストア』の担当編集者となる。
趣味はクライミングとコーヒーを淹れること。特技と悩みは浪費と早食い。