ヤオコー、三和が競合する激戦地に出店！ロピア若葉台店の売場を解説

2023/12/06 05:59

店舗視察

矢野清嗣

冷凍総菜の存在感大！

　鮮魚の売場面積は約45坪（歩測）で、店舗奥側壁面28尺のスペースで丸物コーナーを展開。「活〆平目」（1尾2300円）、「ちこ鯛」「いさき」（各1尾500円）、「トビウオ」（1尾200円）などのほか、「ぶり切身」「生鮭切身3切」（各500円）など切身各種も揃える。隣接する16尺のスペースでは「魚萬南柊30貫」（3900円）、「ホタテのつけ丼」（990円）、「まぐろたたき丼」（690円）、「鉄火丼」790円など即食の米飯類を販売。その隣の8尺は寿司のバラ売りコーナーで、「本鮪大トロ」（1貫300円）、「ジャンボエビ」（同500円）、「ボイルエビ」（同100円）など31種を揃える。

　平台は3台あり、先頭は刺身用のサクでマグロや鯛、サーモンのほか、冷凍のうなぎやカニ、ホタテなども配置。2台目はシラスや筋子などの塩干物のほか、冷凍鮭やほっけなどを販売する。注目は3台目の平台で、16尺の多段什器で珍味コーナーを展開。静岡県の塩辛専門店「駿河屋賀兵衛」の商品を中心に、気仙沼、函館など国内各地の塩辛を集めている。珍味を新たな成長商品として育てていくねらいなのか、新たな試みである。

　総菜は生鮮食品の押さえの位置で、約30坪（歩測）で売場を展開。壁面では6尺でパン、12尺で人気のピザ、12尺でシュウマイやスコーンなど、6尺でデザートをそれぞれコーナー展開。平台は冷蔵・冷凍ケースで、米飯やサラダ、冷凍中華、スープ、洋総菜などを販売する。店内加工、グループである利恵産業の製造商品、外注商品を組み合わせた構成となっている。

　既存店でも人気のピザは6品目の扱いで、「マルゲリータ」「ウインナーベーコン」などを580円で提供する。平台のエンドでは広告商品の「鮭はらこ飯」（1111円）、「牡蠣フライ」（12個500円）などを販売していた。平台冷凍ケースでは利恵産業の「チキンのマカロニグラタン」「キンパ」など冷凍の洋風・韓国メニューを充実させており、エンドでは冷凍ピザも販売する。最近のロピアの総菜売場では、利恵産業の冷凍食品が存在感を増しており、品揃えの幅を広げている。

　後編では、日配、加工食品などの売場を見ていこう。

（店舗概要）
所在地東京都稲城市若葉台3-10
開店日 2023年9月21日
売場面積約600坪（歩測）
営業時間 10:00～21:45
駐車台数 130台（週末は契約駐車場あり）