外国人客の「食の悩み」を解決！ 綿半ホームエイドが注力する「輸入食品専門売場」
この記事でわかることは
外国人住民の増加に伴い、地方のスーパーマーケットに新たな変化が起きています。長野県を拠点とする綿半ホームエイドは、外国人住民の食の課題を解決するため、輸入食品の常設コーナー「ワールドマーケット」を導入しました。
なぜ、この取り組みは日本人客にも支持されているのか？ ブラジルの鶏肉、フィリピンのスナック、中国の即席麺など、約900SKUもの商品を揃え、地域のニーズに応えることで、「異国の食文化に出会う場」として定着しつつあります。この記事では、この「ここでしか買えない」を武器に、地域コミュニティに深く根差そうとする綿半ホームエイドの独自戦略を徹底解剖します。
取材・文
関川 耕平 / ダイヤモンド・チェーンストア 編集記者
1995年生まれ。同志社大学文学部英文学科卒業。
24年に株式会社ダイヤモンド・リテイルメディアに入社し『ダイヤモンド・チェーンストア』の担当編集者となる。
趣味はクライミングとコーヒーを淹れること。特技と悩みは浪費と早食い。
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