シチュー市場、秋冬の煮込み料理の定番、簡便時短の訴求でトライアルの促進へ

石山 真紀(フリーライター・売場研究家)
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シチュールウカテゴリーの金額PIおよび金額PI対前年推移

チーズ系やパウダータイプ
新たなメニューも登場

 シチュールウはハウス食品の「北海道シチュー」シリーズや、エスビー食品の「濃いシチュー」シリーズといった、誰もが知るロングセラーブランドが市場を支えている。

 このカテゴリーは長年ホワイトシチューとビーフシチューの2メニューをメーンとし、各ブランドが商品をブラッシュアップさせることで売場を盛り上げてきた。

 しかし最近では、パンや野菜につけて楽しめるフォンデュタイプの「北海道フォンデュシチュー」、厳選された4種のチーズとブイヨンを合わせ、スパイスで奥行きのある味わいに仕上げたスターシェフ監修の期間限定メニュー「濃いシチュー<4種のチーズ>」のように、チーズの味わいを軸にした新しいタイプのシチュールウ商品も発売されている。

 今期も新たなシチューメニューが登場している。

 ハウス食品は子供が喜ぶクリーミーなまろやかさと、大人が満足できるデミグラスのコク深さを併せ持った新メニューとして

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