1500人商圏でも出店できる!さとう、ローコストの仕組みと強い売場づくり4つの施策

森本 守人 (サテライトスコープ代表)
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少子高齢化や人口減が進むなか、そうした地域でも収益が成り立つ店づくりが食品スーパー(SM)各社に求められている。京都府福知山市に本部を置き、事業を展開するさとう(佐藤総二郎社長)は、人口が少ないエリアにも果敢に出店を重ねている。その最新店から、同社の勝算と、独自の施策に迫った。

1次商圏人口はわずか約1500人

 さとうは6月3日、兵庫県丹波市にSM「フレッシュバザール氷上インター店」(以下、氷上インター店)をオープンした。同店はJR福知山線「石いそう生」駅から西北西約1.5㎞に立地。県道7号線に面するとともに、北へ約350mには北近畿豊岡自動車道の「氷上」インターチェンジがありクルマでのアクセスがよい。

フレッシュバザール 氷上インター店
6月3日にオープンした氷上インター店。足元商圏は薄く、競争環境が厳しい立地にある

 同店の大きな特徴は、足元商圏の人口が極端に薄い点だ。1次商圏に設定する半径1㎞圏内に居住するのはわずか571世帯/1561人しかいない。

 一方で、競争は激しい。近隣の競合店としては、とくに北西約220mにある総合スーパー「ゆめタウン丹波」は、氷上インター店の駐車場からその看板が見えるほど至近にある。また、南西約800mでは大規模商業施設に入る「コープ柏原」が、南東約1.1㎞ではディスカウントストア(DS)の「ザ・ビッグエクストラ氷上店」も営業しており、有力な大型店が点在する。

 さとうは、今回出店した丹波市を含む北近畿エリアを主な商勢圏としている。しかし同エリアでは人口減少が急速に進行していることに加え、食品の取り扱いが大きいドラッグストア(DgS)やDSといった異業態も台頭し、年々競争が激化している。

 兵庫県丹波市は、さとうが強固な店舗網を構築する行政区の1つだ。今回で7店目の出店となり、兵庫県豊岡市の13店、京都府福知山市の11店と並び、多くの店を投じている。高いシェアを確保するエリアとはいえ、周辺に人家が少なく、有力店が至近でしのぎを削る激戦区であれば、新店を投じることに躊躇するSM企業は少なくないはずだ。

 そんななかでも今回、さとうが出店を決めるにいたった理由について、店舗開発担当の後藤弘和専務は次のように説明する。「確かに足元商圏は薄い。だが周辺は商業施設が集積し、買物客が集まるエリアであり、それに対して生鮮を強化した日常づかいのSMはまだ少ない。また丹波市にある当社の既存店の業績を見て、出店しても集客は可能と判断した」。

 さとうは、氷上インター店のように足元商圏の薄い立地でも出店するケースが少なくない。たとえば2018年10月に新規オープンした「フレッシュバザール城陽寺田店」(京都府城陽市)や、同年2月に新装開店した「バザールタウン豊岡メガ・フレッシュ館」(兵庫県豊岡市)も周辺に人家の少ない地域に出店した店舗だった。そしてそのいずれの店舗も現在、高い支持を得て、繁盛店となっている。

PC機能も備える物流センターを整備

 なぜさとうは人口が少ない商圏に出店できるのか。

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記事執筆者

森本 守人 / サテライトスコープ代表

 京都市出身。大手食品メーカーの営業マンとして社会人デビューを果たした後、パン職人、ミュージシャン、会社役員などを経てフリーの文筆家となる。「競争力を生む戦略、組織」をテーマに、流通、製造など、おもにビジネス分野を取材。文筆業以外では政府公認カメラマンとしてゴルバチョフ氏を撮影する。サテライトスコープ代表。「当コーナーは、京都の魅力を体験型レポートで発信します」。

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