菱食中野勘治社長、「中間流通は定性的成長だ！」

　2011年2月16日、17日の2日間、菱食（東京都／中野勘治社長）は、「ソリューションフェア2011」を開催している（＠東京流通センター第一展示場）。以下は、開会セレモニーにおける中野社長のあいさつである。

 

　2011年中に菱食と酒類卸の明治屋商事（東京都／今村忠如社長）、冷蔵食品を扱うフードサービスネットワーク（東京都／岡田重行社長）、菓子卸大手のサンエス（東京都／島田美幸社長）の４社を統合する関係で、リョーショクという企業名を冠した「ソリューションフェア」は今回で最後になる。

 

　今年、菱食は15か月の変則決算になるのだが、それを前年と同じ形に換算すると、過去最高益を達成した。

 

　ただ、当社としては、何期連続増収増益、過去最高益などといった定量的成長にはもはや興味がない。中間流通において、定量的な成長は、なじまないと考えているからだ。

　中間流通は、メーカーさんから商品をいただき、小売業さんに卸すまでの間で商売をしているわけで、ちょっと考えれば、無限大に利益を伸ばし続けることはできない、とわかるはずだ。

 

　だから、定量で成長度合いを測ること馬鹿げていると考えている。

　ただし、私たちは、上場企業であるから、ステークホルダー（利害関係者）への答えはしっかりと出さなければならない。これは経営者としての義務である。

 

　では、何を新しい指標に据えて商売をするのか？

　それが定性的成長である。

　定性的成長というのは、企業内に人材を育て、企業体質を強くして、ロイヤルサプライヤーさん、ロイヤルカスタマーさんとの関係をよりクリアにする。そして新しいステージにビジネスモデルを導くというものだ。その考え方を具現化したものが「ソリューションフェア」である。

 

　実は昨日まで渡米していた。視察を繰り返す中で、「私たちのやり方は正しい」と確信を持つにいたった。

　米国は景気が回復基調にある。そして、これまでのような低価格訴求一辺倒のウォルマート流の経営手法ではないものが次々と台頭してきているのだ。

　たとえばホールフーズは復活しているし、ニューヨークに先日開業したイータリー（本部：伊トリノ）は見事な店舗だった。こういう新しい息吹は、私たちの目指す方向と軌を一にする。

 

　イータリーの幹部に「ライバル企業はどこか？　ホールフーズか？」と尋ねると「違う。あれは食品スーパーだ。我々はイタリアンのソウル（魂）を展開している」と即答した。

　この答えを聞き、「日本には、そういうココロの部分が欠落しているのではないか？」と反省させられた。

 

　さて、今回の「ソリューションフェア」のテーマは前回の「ＳＭＡＲＴ」から「ＦＩＮＥ」とした。

　メーンテーマを「つくろう！　ＦＩＮＥ　ＤＡＹ」として、４つの「ＦＩＮＥ　ＤＡＹ」を設定している。

 

　・ココロ晴れる

　誠実な対応を受けた時、何かを達成し満足してはればれとした気分になった時

　・ココロはずむ

　意外性やちょっとした発見があった時、効果を実感して「これいい！」と思った時

　・ココロ安らぐ

　仕事や頑張っている自分から解放されて、リラックス楽しみ安らいでいる時

　・ココロつながる

　家族や友達とのつながりを実感した時、何かをしたり、してもらった時

 

　私たちは生活者の消費動向をふまえたさまざまな提案によって、食ビジネスの展望をみなさんと一緒に考えていきたい。