食品のプロが注目！2025年上半期にヒットを予感させる厳選20新商品の横顔

Tweet

Pocket

ヘルシー志向の商品も選出

　キユーピーは定番の「深煎りごまドレッシング」から春夏限定の新商品として唐辛子や豆板醤のキレのある辛味が特長の「同 旨辛ラー油」を発売。ハウス食品はファストフード店の味わいを再現したペースト製品として、甘酸っぱさとクリーミーさが特長の「マスタードソース」を発売した。

　味の素の「Cook Do 極」シリーズは、大人が楽しめる“でき上がりのビジュアル”と味わいにこだわり抜いた中華合わせ調味料。今春は新味として特製辣油や花椒油などの鮮烈な辛さと、中華醤のコク深さが味わえる〈極 麻辣回鍋肉用〉がラインアップに加わった。

　ハウス食品はルウハヤシのロングセラーブランド「完熟トマトのハヤシライスソース」からほどよい辛さと香ばしくて深みのある味わいが楽しめる〈香ばしスパイシーハヤシ〉を発売した。

　東洋水産はチルド麺の定番である「マルちゃん焼そば」の味わいを再現したカップ入り即席麺「マルちゃん焼そば」を発売。なめらかでモチモチ感のある麺に、スパイスを利かせた粉末ソースがマッチする。創味食品「あえるハコネーゼ」はツインパックの新包材を採用し、外装袋を廃止することでソース自体のクオリティを追求したブランド。今春は〈昔ながらの喫茶店風ナポリタンソース〉をラインアップに加えた。

　健康意識の高まりを背景に、ヘルシー志向の商品も選出されている。ヤマキでは24年に40周年を迎えた「ストレートそうめんつゆ」の姉妹品として、塩分を30％カットした「お塩ひかえめストレートそうめんつゆ」を新発売。昭和産業は粉をまぶし、レンジでチンしたあとフライパンで焼くだけで揚げたようなカリッとジューシーな食感のから揚げが作れる「もう揚げない!!焼きからあげの素」を発売。少量の油で調理できる簡便性の高さを訴求する。

酒類売場を盛り上げる
ビールやRTDに新ブランド

　「飲料・酒類」部門については既存品にはない価値で、新規ユーザーの獲得をめざす新商品が選出された。

　サッポロビールは繁盛店で長年親しまれてきたサワーブランド「氷彩」からRTD「サッポロサワー 氷彩1984」を発売。ほのかな甘みを持つくせのないプレーンな味わいが特長で、同時に発売するRTS「サッポロサワー 氷彩1984 素」とともに、食中酒の新たな定番として売場を盛り上げていく。

参考になった +1