食品のプロが注目！2025年上半期にヒットを予感させる厳選20新商品の横顔

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売場に楽しさや賑わいを創出する新商品は店頭に欠かせない存在だ。本企画では2025年上半期の新商品群の中から、ヒットが期待されるアイテムをピックアップ。商品の特長とともに今期のトレンドを探っていく。　

【抽出方法】全国18社SM/GMS企業がアンケートに回答。アンケートは、カテゴリーとして①加工食品②日配食品③菓子類④飲料・酒類⑤その他食品に分類し、25年上半期（1月～6月）に発売される新商品の中から、販売に期待している商品をカテゴリーごとに回答。
回答者は商品部担当者、回答方式は記名式。上記回答結果に、有識者および本誌編集部による投票を加味し、各カテゴリーの中から回答が多かった商品を選定

ロングセラーブランドの
エクステンションに期待

　新商品はトライアルを促進しカテゴリーに新たなユーザーを呼び込む大切な役割を担っている。本企画ではSMおよびGMSの商品担当者が、「加工食品」「日配食品」「菓子類」「飲料・酒類」「その他食品」の各カテゴリーの注目商品を自由回答。「加工食品」部門では10アイテムが選出された。

　エスビー食品の「粗きざみ　やくみミックス」は、しょうが、みょうが、しその3種をバランスよくブレンドしたチューブタイプの調味料。3つの素材を異なる粒感でブレンドしており、噛んだ際のフレッシュさと食べ飽きない食感を実現している。どの食材も薬味の定番なので味のイメージがしやすく、バイヤーからの前評判が非常に高い商品だ。

　ロングセラーブランドのエクステンションも多く選出されている。日本ハムは1985年から続くロングセラー「シャウエッセン」から「ほそびきウインナー なめらかfeat.シャウエッセン」を発売。スープ類との相性がよく、スープやクラムチャウダーなどの煮込むだけの簡単調理で、肉の旨みがプラスできることを訴求していく。

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