売場・商品のプロが解説する、トライアル、ＭＤの進化ポイントと今後の課題

ここ数年の生鮮強化の取り組みでさらに高い競争力を手にしたトライアル。売場づくりや商品政策（MD）は足元でどう進化を続けているのか。そして今後さらなる成長を続けるうえで注力すべきポイントは何か。本誌でおなじみの売場・商品の専門家、KTMプラニングR代表取締役の海蔵寺りかこ氏に解説してもらった。

ドミナント深耕にとどまらない「TRIAL GO」の価値

　今回、明治屋の大塚長務社長のインタビューと合わせて、福岡県内のトライアルの店舗を複数視察することができた。筆者は以前、ダイヤモンド・チェーンストア誌でトライアルを特集した際（2022年8月1・15日合併号）にも同様に店舗を見て回ったが、その時よりも店・売場・商品づくりの取り組みは格段に進化していると感じた。

　まず特筆すべきは、小型店の「TRIAL GO」の存在だ。主力のスーパーセンター（SuC）と合わせて出店することはドミナント戦略上意味があるのはもちろんだが、顧客への提供価値を最大化すべく、「TRIAL GOとしてのMD」もしっかりとつくり込もうとする姿勢を感じた。

　店内調理の機能を持たないコンビニエンスストア（CVS）サイズの売場でありながら、プロセスセンターや、近隣店舗のセントラルキッチンといったインフラをフル活用して生鮮・総菜を展開。とくに総菜では鮮度の高い寿司やベーカリー商品などが、既存のCVSに対して強い差別化ツールとして機能している。

　また、全台フルセルフレジとすることで店舗オペレーションを

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