スイーツも「OMO」の時代！チーズタルトの「BAKE」が編み出した新たな成功法則とは

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何度も訪れたくなる“物語型”の新ブランド

　『BAKE the ONLINE』オープンから3年。その知見を活かして2023年10月には、EC主体の新ブランドも立ち上げた。さらなるECビジネス拡大とOMOの推進を目指して考案された『しろいし洋菓子店』（以下『しろいし』）だ。

　『しろいし』のコンセプトは“没入感”。「架空のマンション１Fにあるパティスリーで、住人の好きなお菓子が販売されていく」という物語に合わせてWEBサイトや商品が演出されている。絵本のようなかわいさと、マンションの階と同じく4層立て・4種類入りのうず巻きクッキー缶など、つくり込まれた世界観が楽しい。

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