香川ローカルの「きむら」が得意の鮮魚から精肉に土俵を変える理由

2025/07/29 05:00

取材・文：関川耕平（ダイヤモンド・チェーンストア編集記者）

鮮魚から「肉のきむら」へ！老舗スーパーの挑戦

香川・岡山で15店舗を展開する「きむら」は、鮮魚を強みに成長してきたローカルスーパーです。しかし、大手チェーンとの競争が激化する中で、木村社長は「売上高数千億円規模の企業に対抗するためには、1つでも特化して差別化できる武器が必要になる。」と語り、大胆な戦略転換に踏み切りました。

長年の強みである鮮魚を磨き上げつつも、「肉のきむら」へのイメージ刷新や、本格的なピザ展開など、若年層を取り込むための新たな打ち手を次々と実行。YouTubeチャンネルでの情報発信にも力を入れ、顧客層の若返りを目指しています。伝統と革新が融合した、きむらの成長戦略に迫ります。

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関川耕平 / ダイヤモンド・チェーンストア編集記者

1995年生まれ。同志社大学文学部英文学科卒業。

24年に株式会社ダイヤモンド・リテイルメディアに入社し『ダイヤモンド・チェーンストア』の担当編集者となる。

趣味はクライミングとコーヒーを淹れること。特技と悩みは浪費と早食い。