九州4号店は福岡県筑紫野市! 「ロピア筑紫野シュロアモール店」を売場レポート
2023年6月に「博多ヨドバシ店」(福岡県福岡市)を出店し、九州進出を果たしたロピア(神奈川県/髙木勇輔代表)。その後も矢継ぎ早に出店を重ね、23年11月には福岡県4店舗目となる「筑紫野シュロアモール店」(筑紫野市:以下、筑紫野店)をオープンしている。同店ではどのような売場づくりをしているのだろうか。
調査日=2023年12月17、18、19日 ※本文中の価格はすべて本体価格
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大型SCが居並ぶ激戦区に出店
筑紫野市は、福岡県中西部に位置し佐賀県に隣接する。人口は約10万6000人。市内には「イオンモール」「ゆめタウン」「ベレッサ」「シュロアモール」などの大型ショッピングセンター(SC)があり、地域競合が激しい。
今回ロピアが出店した「シュロアモール筑紫野」は敷地面積約14万8000㎡の広さに「Mr.Max」「エディオン」「西松屋」「ツタヤ」「ダイソー」などの専門店が並ぶSCで、2007年7月に開業した。隣接地には、「ヤマダデンキテックランドNew筑紫野基山店」がある。
今回は、開店から約1カ月後が経過した日・月・火曜に調査を行ったが、オープン時間が近づくと店前の駐車場はクルマで埋まり、週末は終日ほぼ満車状態だった。クルマのナンバーを見ると「福岡」が目立つが「久留米」「佐賀」も多く商圏の広さがうかがえる。
周辺の競合状況に目を向けると、「ルミエール」の屋号で福岡県に23店舗を展開する(福岡県/三角勝信社長)が2012年12月にSC「筑紫野ベレッサ」1階に売場面積約800坪の大型店「ルミエール筑紫野店」を開店。ロピア筑紫野店から直線距離で約400mの場所で競合する。
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筑紫野店の売場面積は約560坪(歩測)と同社としては標準規模。売場中央に2階への階段とエレベーターがあるなどやや変則的な売場だが、おなじみの「生鮮ゾーン」は十分に確保されている。商品構成は標準的なスタイルであるようだ。
売場配置は入口から見て左側に青果、鮮魚、総菜、精肉をひとまとめにした「生鮮一体型」の配置で、生鮮ゾーンの売場面積は約170坪(歩測)。売場スペース構成比は37%で、日配22%と合わせるとほぼ60%と、ロピアの標準的なスタイルとなっている。
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青果では激しい価格競争
部門別に売場を見ていこう。青果売場は約50坪(歩測)で、左壁面冷蔵ケース30尺でレタス(100円)、ホウレンソウ(99円)、モヤシなどを展開。入口壁面に30尺でバナナ、パイナップルなどの輸入果実を並べる。右平場サイドでは24尺でキャベツ(159円)、大根(100円)などを陳列する。
縦型の平台3台にはイチゴの「さがほのか」(499円)や「あまおう」(599円)、「ミカン1袋」(599円)などを置く。それに続く24尺平台では白菜(1/2カット59円、1玉250円)、ブロッコリー(100円)やジャガイモ、玉ネギなどを配置していた。
価格は売れ筋商品はいずれも安く設定されているが、競合する「ルミエール筑紫野店」と比較すると多少高めの商品もみられた。それほど「ルミエール」の攻勢がすさまじいことがうかがえる。
鮮魚売場は約30尺(歩測)とコンパクトな展開で、左壁面12尺で「生真ダラ切り身100g」(150円)や活さざえ、活あわび、「赤えび1盛り」(1000円)などを対面販売する。また、12尺のスペースで「魚萬にぎり寿司」(27貫3000円、18貫2300円、9貫1290円・1450円)や「はみだし巻」「ほたていくら丼」(990円)、「まぐろ二色丼」(790円)などの米飯類を販売していた。
平場の前方平台はエンドで刺身用のブリやアトランティクサーモン、サイドでタコ、スジコ、ウニ、背面ではタイ、カンパチ、本マグロなど刺し身用冊を展開している。鮮魚売場のこのラインはロピア独自のスタイルであると共に「ルミエール対策」でもあるとみられる。そのほか、平台冷凍ケースで正月用(※調査時は23年12月)のタラバカニ、ズワイガニ、エビ、フライやウナギかば焼き、西京漬け、鮭、サバなどを揃えるほか、冷凍魚も充実している。
平場壁面24尺ではヒジキ、ちりめん、明太子、珍味、数の子などを販売。とくに利益率の高いオリジナルの珍味は売場内でも存在感がある。全体的に売れ筋中心のコンパクトな展開で「何を売るか」が明確な、堅実な構成となっている。
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