- 休校要請と首都圏での外出自粛要請の影響で加工食品の売上が大きく伸長。
- 長期保存に便利な食品が特に影響を受けた。
加工食品 週次 金額前年比推移
休校要請があった2/24週と、首都圏で外出自粛要請があった3/23週で加工食品の金額前年比が大きく伸長している。
金額前年比推移
▲KSP-POS食品SM（全国、週次2020年1月27日週～3月23日週）
当該週の金額前年比をエリア別に見ると、休校要請週（2/24週）、首都圏外出自粛要請週（3/23週）共に首都圏の前年比が最も高かった。特に3/23週の首都圏の前年比は145％と大きく前年を上回った。
休校要請週（2/24週）&首都圏外出自粛要請週（3/23週）エリア別 加工食品金額前年比
KSP-POS食品SM（エリア別、週次2020年2月23日週、2020年3月23日週）
冷凍食品
保存に便利な冷凍食品。細分類別に金額前年比を見ると、2/24週、3/23週に大きく伸長しているのは、冷凍農産素材、冷凍麺、冷凍米飯加工品。休校の為、チャーハンやちゃんぽんなどそのままランチになるもの、また冷凍野菜が該当する冷凍農産素材が影響を受けたと考えられる。
冷凍食品 細分類別 金額構成比推移
▲KSP-POS食品SM（全国、週次2020年1月27日週～3月23日週）
冷凍食品 細分類別 金額前年比推移
金額前年比130％以上が黄色
| 1/27- | 2/3- | 2/10- | 2/17- | 2/24- | 3/2- | 3/9- | 3/16- | 3/23- | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 冷凍水産素材 | 96% | 99% | 102% | 106% | 109% | 119% | 120% | 123% | 123% |
| 冷凍畜産素材 | 122% | 87% | 111% | 108% | 129% | 108% | 120% | 109% | 93% |
| 冷凍農産素材 | 98% | 99% | 101% | 103% | 137% | 127% | 120% | 119% | 132% |
| 冷凍調理 | 99% | 102% | 102% | 103% | 126% | 114% | 110% | 107% | 125% |
| 冷凍ピザ・グラタン類 | 95% | 97% | 93% | 98% | 133% | 119% | 109% | 102% | 123% |
| 冷凍麺 | 103% | 102% | 102% | 109% | 142% | 126% | 112% | 113% | 137% |
| 冷凍米飯加工品 | 107% | 101% | 106% | 110% | 151% | 128% | 116% | 108% | 139% |
| 氷 | 108% | 102% | 113% | 113% | 111% | 107% | 109% | 114% | 106% |
| その他冷凍食品 | 102% | 91% | 104% | 113% | 127% | 114% | 131% | 134% | 145% |
▲KSP-POS食品SM（全国、週次2020年1月27日週～3月23日週）
冷凍食品 金額上位5商品 2020年3月23日週実績
| 細分類名称 | JAN | 商品名称 | 金額増減率 | 数量／店 | 数量／店 増減率 | 販売店率 | 販売店率増減率 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 冷凍農産素材 | 4901870115404 | ＣＧＣ 塩ゆでえだまめ ４００ｇ | 114% | 73.52 | 111% | 31% | 99% |
| 4902521009301 | 細切りフライドポテト シューストリング ３００ｇ | 131% | 25.85 | 128% | 51% | 104% | |
| 4902130382024 | ニチレイそのまま使える高原育ちのブロッコリー２５０ | 119% | 36.01 | 126% | 24% | 91% | |
| 4902150650592 | ニッスイ 塩味えだ豆 タイ産 ４００ｇ | 120% | 40.89 | 106% | 20% | 108% | |
| 4902521009394 | ハインツ おはようポテト（６枚入り） ３６８ｇ | 128% | 11.65 | 107% | 55% | 113% | |
| 冷凍米飯加工品 | 4902130344916 | ニチレイ 本格炒め炒飯 ４５０ｇ | 223% | 55.1 | 151% | 98% | 143% |
| 4901001284559 | 味の素 ザ・チャーハン 袋 ６００ｇ | 141% | 29.78 | 148% | 91% | 94% | |
| 4902150661826 | ニッスイ 大きな大きな焼きおにぎり ６個 ４８０ｇ | – | 27.43 | – | 93% | – | |
| 4902130344930 | ニチレイ 具材たっぷり五目炒飯 ５００ｇ | 227% | 21.18 | 138% | 72% | 155% | |
| 4902130344947 | ニチレイ えびピラフ ４５０ｇ | 215% | 21.46 | 141% | 68% | 149% | |
| 冷凍麺 | 4902150661888 | ニッスイ ちゃんぽん １人前 ４０２ｇ | – | 18.23 | – | 75% | – |
| 4902165165203 | マルハニチロ 横浜あんかけラーメン ４８２ｇ | 283% | 16.69 | 181% | 83% | 166% | |
| 4902165167887 | マルハニチロ 五目あんかけ焼そば ３４６ｇ | 227% | 15.93 | 146% | 80% | 150% | |
| 4901520133932 | テーブルマーク さぬきうどん ５食 ９００ｇ | 146% | 58.1 | 142% | 19% | 100% | |
| 4901870122648 | ＣＧＣ 新讃岐うどん ５食121% | 121% | 57.23 | 121% | 23% | 99% |
▲KSP-POS食品SM（全国、2020年3月23日週）
調理済みカレー
調理済みカレーはカテゴリー前年比2/24週は173％、3/23週は184％と大きく影響を受けた。
上位5商品の金額前年比推移を見ても、加工食品全体と同じく2/24週と3/23週に大きく伸長。ランチや内食重要で保存に便利で簡単に食べる事ができる調理済みカレーが伸長したと考えられる。アイテム別に比較すると、4個パックで容量が多いタイプの商品の伸長幅が大きい。
調理済みカレー 上位商品 金額前年比推移
▲KSP-POS食品SM（全国、週次2020年1月27日週～3月23日週）
アイテム別に数量/店と販売店率を見ると、数量/店は2/24週と3/23週に大きくなっている。販売店率は大きな影響なく、高い値を維持して推移。買いだめによる品不足はデータ上からは確認されない。
ハウス プロクオリテイビーフカレー中辛170g x 4 数量/店&販売店率 推移
ハウス カリー屋カレー 中辛 200g 数量/店&販売店率 推移
大塚 ボンカレーゴールド 中辛 180g 数量/店&販売店率 推移
▲KSP-POS食品SM（全国、週次2020年1月27日週～3月23日週）
麺類
2/24週と3/23週に構成比が大きくなっているのは、インスタント袋麺、乾麺、スパゲッティ。金額前年比でもこの3カテゴリーが他の麺類と比べて伸長幅が大きい。
インスタント袋麺、乾麺、スパゲッティはどれも調理が必要で手作りが出来る商品。また、生麺・ゆで麺と比較して日持ちする点から影響が大きかったと推測できる。
麺類 細分類別 金額構成比推移
麺類 細分類別 金額前年比推移
▲KSP-POS食品SM（全国、週次2020年1月27日週～3月23日週）
＜調査概要＞
POSデータ： KSP-POS（食品SM）週次データ
期間 ：2020年1月27日週～2020年3月23日週
地域 /店舗数 ： 全国 約810店舗
＊KSP-POSは全国150チェーン約1030店舗の食品スーパーから収集した販売情報データベースです。
参考：
ハウス食品株式会社
大塚食品株式会社
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