【外食売上高】　３月は1.7％増、２ヵ月ぶりのプラス

2014/04/30 00:00

日本フードサービス協会が発表した３月の外食売上高（全店ベース）は、前年同月比1.7％増となった。２月は関東甲信地方を中心とした大雪の影響で、外食売上高は４ヵ月ぶりのマイナスとなったが、３月は比較的天候にも恵まれ前年実績を上回った。客数が0.7％減で２ヵ月連続での前年割れだったが、客単価が2.4％増えた。客単価がプラスとなるのは、11ヵ月連続。

業態別の売上高ではファーストフード（1.8％増）、ファミリーレストラン（3.9％増）、ディナーレストラン（3.4％増）がプラスとなる一方、パブ／居酒屋は6.8％減、喫茶は1.3％減と振るわなかった。

ファミレスは洋風、和風、中華、焼き肉のいずれの業種でも売上げが前年を上回り、11ヵ月連続のプラスと好調を維持。高付加価値・高単価の商品が支持された。