松屋が「2026年お正月の過ごし方・おせちに関する意識調査」を発表
松屋銀座の開店100周年を記念したおせちを発売
松屋はこうした消費動向を分析したうえで、「2026 松屋のおせち」を販売する。
26年の年末年始は最大で9連休となることから、自宅で家族や親しい人と過ごす層の増加も予測される。そうしたニーズに応えることに加えて、「松屋銀座」（東京都中央区）の開店100周年を記念した特別仕様のおせちを多数展開する。
たとえば、贅沢な食材をふんだんに使用した「銀座みかわや」（10万8000円、以下税込）や「三笠会館」（8万6400円）を販売。また、100種類の料理を詰め込んだ「和洋100品目おせち三段重」（3万7800円）など、ハレの日にふさわしい豪華なラインナップを揃える。
一方で、支出はできるだけ抑えたいというニーズに対しては、「特選・海鮮おせち三段重」（3万円）や「和洋折衷二段重」（2万520円）を、前年の値段を据え置いて提供する。
100万円の最高級おせちを販売
100周年を記念したおせちのほかにも、松屋史上最高価格となる100万円の最高級おせちの「染付青草花文特製おせち料理三段重 染付青草文銘々皿5 枚セット」を販売する。350年以上の歴史を持つ有田焼の名門窯元「辻精磁社」（佐賀県西松浦郡）と、日本料理店「青草窠（せいそうか）」（東京都港区）がコラボレーションした。伝統的な吉祥模様「四君子」と四季をテーマにあしらった特製重箱に、日本古来の調味料や全国から厳選した高級食材を詰め込んだ。
当初は外商顧客限定での販売を予定してたが、「匠の技と想いをより多くの方に届けたい」との思いから、1名限定で一般販売も行う。
記事執筆者
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