大戸屋HD コロワイドが筆頭株主となったことで客離れから脱却なるか
後継者争いの一方で業績にも影
さて、創業家との後継者争いを火種に持ち続けていた大戸屋HDのこの間の業績はどうなっていただろうか。
2010年3月期から2016年3月期までは増収を続け、この間に売上高は約54％増を達成していた。その後、2017年３月期は減収増益、2018年3月期は増収減益、2019年3月期にいたっては減収減益（売上高は対前期比2.0％減の257億2900万円、営業利益は同34.7％減の4億1400万円）となった。営業利益率については、2017年3月期の2.77％から、2019年3月期には1ポイント以上も低い1.61％まで落ち込んだ。
客離れが止まらない
既存店の実績を見ると、この間の下降トレンドがよりはっきりする。
2020年3月期は、とくに既存店客数の落ち込みが大きくなっているが、これは19年2月に発覚したバイトテロにより、客離れはより深刻さを増すことになった。「大戸屋ごはん処りんくうシークル店（大阪府）」のアルバイト従業員が配膳用のトレーで裸の下半身を覆う様子を映した動画がインターネット上で拡散し、多くのメディアに取り上げられた一件だ。
表面化したのが2月中旬だったため、2月は「6.4％減」にとどまったが、翌3月は「10.8％減」と大幅なマイナスとなった。
大戸屋HDでは、3月4日の段階で、この不適切行為に関する対応として、3月12日に全店舗を休業し「従業員の再教育」と「店舗の清掃」を実施することを公表したが、この事件により、イメージが悪化し、客足が一層、遠のいたと考えるのが自然だろう。
また、それから間もない4月23日に、定食メニューのうち12品目を10～70円値上げしたことも、さらなる客離れを招いた。
