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信濃屋食品 虎ノ門ヒルズに新業態「cask」オープン

信濃屋新業態「cask(カスク)」イメージ
画像はイメージ(プレスリリースより)

 信濃屋食品(東京都)が運営するスーパーマーケット「信濃屋(シナノヤ)」は、来年1月16日、虎ノ門ヒルズステーションタワー(東京都港区)地下1階に新業態「cask(カスク)」をオープンする。

 信濃屋は1930年に開業し、食と酒の専門店として「食べて美味しい、食べ続けて安心」をコンセプトに、オリジナル商品や手作りの惣菜、生産者からの直送野菜などを提供している。

 新業態「cask」では、日本各地の厳選素材と発酵食品に焦点を当て、店内では自社初のホットミールや弁当など多彩な商品を提供するほか、生産者と直接交流できる試飲・試食会やワークショップも開催され、食材にまつわるストーリーを伝える新たなスーパーマーケットの形を提案する。

 今回の新店舗では、エーディーエモーション(東京都渋谷区)が運営するワインレストラン「W(ダブリュー)」が併設され、近隣で働くオフィスワーカー向けのランチを提供するほか、店内・ワインセラーのワインを全てレストラン内に持ち込むことができるBYOスタイルも採用され、買い物と食事の両方を楽しむことができる。

 インテリアデザインは「Common(東京・六本木)」や「Soil Setoda(広島・尾道)」を手掛けたデザインユニットSTUDIO DIG.(東京都)が担当。自然素材を活用した店内で、素材にこだわる信濃屋を表現し、物販、デリ、レストランといった異なる機能を流動的に繋ぐことで、より快適な店内体験を提供するという。

画像はイメージ(プレスリリースより)

【店舗概要】
店舗名称 :cask
所在地:東京都港区虎ノ門2丁目6―1 虎ノ門ヒルズステーションタワー 地下1階
開業日:2024年1月16日 予定