業態革新！クスリのアオキ

近年、一部の大型店で生鮮・総菜をフルラインで扱うなど「生鮮強化」の姿勢を打ち出しているドラッグストア（DgS）大手のクスリのアオキホールディングス（石川県／青木宏憲社長：以下、クスリのアオキ）。本誌でも幾度となく、その店づくりや商品政策（MD）をレポートしてきたが、同社の戦略はここに来て大きな転換期を迎えている。昨年から今年にかけて、地場の食品スーパー（SM）を各地で相次いで買収しているのだ。20年6月にはナルックス（石川県）、同10月にはフクヤ（京都府）、今年5月にはサン・フラワー・マリヤマ（石川県）を傘下に収め、さらに6月にはスーパーまるも（茨城県）のSM事業も承継する予定だ。これまでは外部のコンセッショナリーを介して生鮮を販売してきたクスリのアオキだが、SMを手中にすることで店舗網を広げつつ、生鮮部門を自社内に取り込み、品揃えや品質向上につなげる考えだ。一連の動きを経て、同様に「フード＆ドラッグ」を志向する企業を圧倒する、革新的な業態をつくることはできるか──。