イオンリテール初のレイアウトに挑戦した「イオンスタイル修学院小町」の新たな売場づくりとは！

2023/03/08 05:55

植芝千景（ダイヤモンド・チェーンストア編集者）

イオンリテール（千葉県／井出武美社長）は2023年3月2日、京都府左京区に「イオンスタイル修学院小町」（以下、修学院小町店）をオープンした。1階に簡便・即食商品、2階に生鮮、日配、冷凍食品を配置しているのが同店の特徴のひとつで、イオンリテールとしては初めてのレイアウトだ。本記事では開店日初日の簡便・即食品を強化した1階売場をレポートする。

1階に簡便・即食コーナーを配置するイオン初のレイアウト

　修学院小町店は、叡山電鉄本線「出町柳」駅から7分の「修学院」駅から南東へ約230mの場所に立地し、商圏とする半径1ｋｍ圏内には約1万2000世帯が居住する。修学院小町店では、30～50代のファミリー層をメーンターゲットに、20～30代の単身世帯をサブターゲットに据えた。

　「西陣小町店」、「西ノ京小町店」（ともに京都府京都市）に続く、売場面積1000㎡以下の小型店舗「小町シリーズ」の3店舗目としてオープンした修学院小町店は、イオンリテールとして初めて1階に簡便・即食商品、2階に生鮮という売場配置にしている。これは、サブターゲットである単身者が簡便・即食商品中心の1階売場を“コンビニ感覚”で利用することを見据えたレイアウトだという。高橋竜也店長は「デリカを1階に配置したことに合わせ、総菜の売上高構成比を15.7%と他店に比べてやや高めに設定している」と説明する。

オリジナル商品と京都の「じもの」商品が程よく品揃えされた即食・簡便コーナー

　総菜が揃う1階の売場を見ていこう。平台では店内で焼き上げるだし巻き卵（398円）を目玉商品とし、同商品を盛り込んだ「手作り玉子焼きと鮭の海苔弁当」（598円）などの派生商品も展開する。京都の「じもの」商品として、「太秦ロケ弁当」で知られる穂久彩の「お疲れ様です！牛めしです！」（1112円）や、角井食品の「かやくごはんおばんざい」（398円）なども揃える。