ヤオコー（埼玉県／川野澄人社長）は１０月１８日、埼玉県川口市に「ヤオコー川口SKIPシティ店（以下、川口ＳＫＩＰシティ店）」をオープンした。同店周辺は２ｋｍ圏内に２７店舗もの競合店がひしめく激戦区。ヤオコーは川口市内３店舗目となる出店で商圏シェア向上を図る。本稿では、ヤングファミリー層をターゲットとする同店の弁当商品にフォーカスしてレポートする。
「幸米」シリーズは幅広い選択肢を用意
ヤオコーによると、川口ＳＫＩＰシティ店の周辺は世帯数が増加傾向にあり、とくに単身者が増加しているという。店名のとおり、同店近くには映像関係の体験型のミュージアム「ＳＫＩＰシティ」があり、同施設の従業員のランチ需要も想定される。
川口市の「ＳＫＩＰシティ利活用基本計画」なども進んでおり、周辺地域の住民の暮らしやすさ向上、ＳＫＩＰシティを訪れる人たちの憩いの空間として賑わいを創出する出店となった。
新規出店のたびに新たな商品政策を導入しているヤオコー。川口SKIPシティ店ではランチ需要に対応する、弁当の豊富な展開が目立った。写真とともにみていきたい。
米飯はとくに広く売場を展開し、店内調理の「幸米」シリーズを大きく打ち出している。「舞茸ご飯と栗おこわ弁当」（５９４円、以下税込）や「かにクリームコロッケのデミハンバーグ弁当」（６４５円）などのほか、定番商品の「煮込みロースかつ重」では通常サイズ（５３７円）とＳサイズ（３２１円）と量を変えてお客が選びやすいように展開している。また、同店オリジナル商品として、「ほたての揚煮重」（５９４円）を大きく訴求していた。
「幸米」シリーズでは和食のみではなく、「海老とあさりのパエリア」（６４５円）や「チキンパエリア＆グラタン」（６４５円）などの洋食メニューも豊富に展開。子供にも喜ばれそう「オムライス＆ナポリタン」（６４５円）はカップで分かれているためシェアもしやすい。
おにぎり（各種２１３円）でも、健康志向ニーズに寄り添った幅広い選択肢を売場で提案している。
自社工場である東松山デリカ・生鮮センターで製造する「Ｙｅｓ！Ｃｈｅｆ’ｓ Deli」では「あさりご飯」（４２９円）や「あご出汁で炊いた焼さば飯」（429円）などを手ごろな価格で提案。
お客の目の前で調理する鉄板製造の「炒めし」シリーズでは、「鉄板焼ガーリックライス」（５３７円）や「かきフライガーリックご飯」（５３７円）などにんにくの香りが食欲を刺激する商品を展開するほか、「玉子中華あんかけ炒飯」（５１８円）を大きく打ち出していた。
寿司総菜では同店オリジナル商品の「すし小町炙りマヨサーモン」（５３７円）を並べたほか、「海鮮丼＆茶わん蒸し」（６４５円）では茶わん蒸しとのセットでバラエティ性を持たせていた。
